Куриные роллы на азиатский манер

Аппетитность:

Творческая оригинальность:

Подача блюда:

Как оценивается?

Голосов: 12

0 / 0 / 2

Дата размещения: 8 мар 2010 15:51

Категория: Закуски :: Из птицы

Автор:

swisska / Педалькина Фрося

Рейтинг: 0
Рецептов: 99

Источник: Сайт в Интернете

Описание: Летом эти куриные рулетики на пикнике улетели со скоростью света, мне досталась лишь горка зубочисток и куча комплиментов.

Категория праздника - Рецепты для пикника

Участник конкурса

Лучший рецепт недели

Пошаговые фото рецепта

Увеличить	Увеличить	Увеличить	Увеличить
Увеличить	Увеличить	Увеличить

Ингредиенты		Рецепт приготовления
* Филе куриное — 800 г * Лаваш — 1 шт * Салат (зеленый или китайская капуста) — 8-10 шт * Зелень (укроп, петрушка, кориандр) * Соевый соус — 2 ч. л. * Чеснок — 1 зуб. * Масло кунжутное — 2 ч. л. * Сахар — 1 ч. л. * Соус чили (или острый красный перец) — 1 ч. л. * Масло растительное — 1 ст. л. * Соль		Укроп и петрушку мелко нарезать, выдавить зубчик чеснока, перемешать в глубокой миске. Я еще положила немного перчика. К зелени добавить соевый соус, сахар, соль, соус чили или красный перец, кунжутное масло. Филе курицы порезать на полоски шириной 5-6 см, отбить, слегка посолить. Выложить смесь из зелени в центр каждой полоски, скрутить рулетик и скрепить края зубочисткой. Обжарить рулетики со всех сторон на растительном масле, примерно 5 минут, остудить, вынуть зубочистки. Нарезать из лаваша и листьев салата полоски шириной с рулетик. На лаваш положить листик салата, на край куриное филе и свернуть роликом. Края скрепить зубочисткой. Можно завернуть курицу в лаваш и листья конвертиком и слегка обжарить. А можно вместо зубочисток обвязать роллы перышком зеленого лука Не забудьте перед употреблением вынуть зубочистки!