Морковные кексы с орехами

Аппетитность:

Творческая оригинальность:

Подача блюда:

Как оценивается?

Голосов: 15

0 / 1 / 3

Дата размещения: 26 мар 2010 03:37

Категория: Выпечка :: Кексы, маффины

Автор:

swisska / Педалькина Фрося

Рейтинг: 0
Рецептов: 99

Источник: Книга или другое печатное издание

журнал "ХлебСоль" №1

Описание: Ароматные морковные кексы с фундуком.

Участник конкурса

Лучший рецепт недели

Пошаговые фото рецепта

Увеличить	Увеличить	Увеличить	Увеличить
Увеличить	Увеличить	Увеличить

Ингредиенты		Рецепт приготовления
* Морковь — 300 г * Мед — 300 г * Фундук — 1 стак. * Масло сливочное — 120 г * Яйцо куриное — 2 шт * Мука пшеничная — 240 г * Разрыхлитель теста — 2 ч. л. * Соль — 1/4 ч. л. * Сахар-песок (можно коричневый) — 1 ст. л.		1. Морковь натереть на мелкой терке или измельчить в блендере. Фундук тоже измельчить. Я брала половину нормы, орехи чувствовались. 2. Яйца взбить с солью.Мед и сливочное масло растопить, 3. добавить морковь, сахар и орехи, перемешать. Муку просеять с разрыхлителем, ввести в тесто.Аккуратно смешать тесто со взбитыми яйцами. 4. Формы для кексов смазать сливочным маслом, заполнить на 2/3 тестом. Силикон смазывать не надо )) 5. Выпекать 20 минут при темп-ре 170 гр. (у меня в силиконовых формах получилось 30 минут). Выход теста видно на фото. 6. Перед подачей украсить кексы смесью коричневого сахара и орехов. 7. Бесподобный медовый аромат витал по кухне во время выпечки. Кексы получились сладкими, медовыми с ореховыми нотками. Муж, не любящий морковь, не мог понять, что такое в кексах оранжевое! Я загадочно улыбалась и хранила тайну. Как говорится, меньше знаешь - больше ешь!