Салат из тунца с овощами

Аппетитность:

Творческая оригинальность:

Подача блюда:

Как оценивается?

Голосов: 4

0 / 0 / 1

Дата размещения: 30 май 2010 18:15

Категория: Салаты :: Из рыбы и морепродуктов

Автор:

lakshmi / М. Анжелика

Рейтинг: 7,5

-0,1
Рецептов: 316

Источник: Сайт в Интернете

gotovim

Описание: Пикантный,вкусный салатик - очень сытный за счёт тунца и картофеля.

Участник конкурса

Лучший рецепт недели

Пошаговые фото рецепта

Увеличить	Увеличить	Увеличить	Увеличить
Увеличить	Увеличить

Ингредиенты		Рецепт приготовления
яйца - 2 шт, помидоры - 2 шт, зеленая стручковая фасоль - 150-200 г, листья салата, картофель - 1-2 шт, тунец (консервы) - 1 банка (~200 г), маслины - 0,5 банки, соль, перец для заправки оливковое масло - 5 столовых ложек, чеснок - 2 зубчика, винный белый уксус - 2 столовых ложки(у меня был бальзамический светлый), соль, перец		Помидоры вымыть, обсушить и нарезать крупными дольками. Стручковую фасоль вымыть, положить в кипящую подсоленную воду и отварить 6-7 минут. Жидкость слить. Картофель отварить, охладить и нарезать кубиками. Яйца отварить, очистить и разрезать каждое на 6 долек. Салат вымыть, обсушить и крупно нарвать руками. Рыбу размять вилкой удалив крупные кости(у меня вообще костей небыло). Выложить в салатницу листья салата, помидоры, картофель, фасоль,рыбу, слегка посолить, поперчить и аккуратно перемешать. Приготовить заправку: Чеснок очистить, раздавить лезвием широкого ножа и мелко порубить. В сковороде разогреть оливковое масло (2 столовых ложки). Положить чеснок и слегка обжарить ~2-3 минуты на слабом огне (чеснок практически не должен менять свой цвет). Полученное чесночное масло охладить, добавить соль, перец, оливковое масло (3 столовых ложки), винный уксус (1,5-2 столовых ложки) и хорошо перемешать. Охлажденной заправкой полить салат и украсить дольками яиц и маслинами. Приятного аппетита!