 Увеличить
|
Волованы с печенью трески и грибами |
| Аппетитность: |
|
| Творческая оригинальность: |
|
| Подача блюда: |
|
| Как оценивается? |
Голосов: 15
 0 / 0 / 0 |
|
| Дата размещения: 14 ноя 2009 10:00 |
| Категория: Выпечка :: Тарталетки |
Автор:
 |
Selena / Слюсарева Елена
Рейтинг: 0
Рецептов: 356
|
|
| Источник: Книга или другое печатное издание |
| Кулинарная книга и мои изменения |
|
| Описание: Подходит для фуршета |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
-Слоеное дрожжевое тесто - 500 гр
-Печень трески консервированная – 150 гр
-Шампиньоны свежие – 200 гр
-Зелень петрушки и лука
-Сливочное масло 1 ст. ложка
-Майонез
-Желток для смазывания |
Волованы:
-Раскатать тесто в пласт толщиной 5 мм
-Стаканом вырезать круглые лепешки
-Половину их количества уложить на противень и смазать водой, проколоть вилкой в нескольких местах
-У остальных лепешек выемкой меньшей величины вырезать середину
-Полученные колечки теста поместить поверх лепешек и смазать желтком
-Выпекать при температуре 200 гр, около 10 минут
Начинка:
-Шампиньоны отварите
-Нарежьте мелкими кусочками
-Потушите на сливочном масле примерно 10 минут
-Охладите
-Печень трески нарежьте мелкими кубиками
-Смешайте с грибами, мелко порубленной петрушкой и майонезом
-Наполните волованы начинкой
-Сверху украсьте зеленым луком
Приятного аппетита! |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Вы сможете добавить фото-отзыв после того, как авторизуетесь
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
| Ketrin |
| *** Екатерина |
| Кулинар-любитель |
|
|
|
 |
| irina*** |
| Обухова Ирина |
| Кулинар - любитель |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Вы сможете добавить комментарий после того, как авторизуетесь
|
|
|
|
