Булочки "Сердце"

Аппетитность:

Творческая оригинальность:

Подача блюда:

Как оценивается?

Голосов: 7

0 / 0 / 3

Дата размещения: 12 авг 2010 18:34

Категория: Выпечка :: Пирожки, булочки

Автор:

Strepyxa / ******** Наталья

Рейтинг: 0
Рецептов: 89

Источник: Идея автора

Описание: Этот рецепт дрожжевого теста хорош ,тем, что не надо ждать когда тесто подойдет, а сразу можно приступать к изготовлению булочек.Из этого теста можно печь как булочки ,так пирожки и пироги.

Категория праздника - Рецепты к Дню святого Валентина

Участник конкурса

Лучший рецепт недели

Пошаговые фото рецепта

Увеличить	Увеличить	Увеличить	Увеличить
Увеличить	Увеличить	Увеличить

Ингредиенты		Рецепт приготовления
Мука 2 стакана ( ст.200гр) Масло сливочное 100 гр Сметана 100 гр (4 ст.ложки) Яйцо 1 шт + желток Дрожжи сухие 1,5 ч.ложки свежие 25-30 гр. Молоко 1/4; стакана Сахар 2-3 ст.ложки Соль 0,5 ч.ложки Мак, шоколад для украшения		Дрожжи развести в молоке. Сливочное масло растопить до состояния жидкой сметаны.Добавить ,взбитое яйцо с сахаром, сметану, соль, немного муки все перемешать. Добавить разведенные дрожжи и оставшуюся муку. Замесить тесто не очень густое. Готовое тесто разделить на небольшие кусочки, сформировать батончик разрезать его вдоль не дорезая до конца. Оба конца загнуть наверх и соединить, получится сердце. Смотрите пошаговые фото, более понятно. Выложить булочки на смазанный маслом противень. Дать булочкам увеличиться в объеме ( около 30 минут) смазать желтком и обсыпать маком. Выпекать при 180 градусах 12-15 минут, смотря от размера булочек. Можно булочки обсыпать тертым шоколадом, для этого надо остудить их до теплого состояния, чтобы шоколад не плавился обмазать сладкой водой или сиропом и обсыпать шоколадом. У меня шоколадные чипсы .