Баклажан порезать кружочками толщиной 2 см, вырезать серединку рюмкой или стаканом. Обжарить в сильно кипящем растительном масле с обеих сторон. Выложить на бумажное полотенце, чтоб стек лишний жир.
С помидор удалить кожу и семена. Мясо нарезать соломкой и обжарить, добавить лук, нарезанный четверть кольцами – жарить до готовности. Влить соевый соус, приправить имбирем, добавить мелко нарезанный чеснок и помидоры нарезанные соломкой. Все смешать и протушить минутки 3.
В подготовленные медальоны выложить горкой начинку и подавать к столу.
Приятнейшего аппетита!
Фото-отзывы на рецепт
Вы сможете добавить фото-отзыв после того, как авторизуетесь
0 / 0 / 0
то очень красивое!
