 Увеличить
|
Хачапури по-кахетински |
| Аппетитность: |
|
| Творческая оригинальность: |
|
| Подача блюда: |
|
| Как оценивается? |
Голосов: 13
 1 / 6 / 21 |
|
| Дата размещения: 17 ноя 2009 23:58 |
| Категория: Выпечка :: Пирожки, булочки |
Автор:
 |
Selena / Слюсарева Елена
Рейтинг: 0
Рецептов: 356
|
|
| Источник: Книга или другое печатное издание |
| журнал Люблю готовить |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
-Молоко- 1 стакан
-Дрожжи сухие - 1 пачка (7 гр)
-Маргарин - 100 гр
-Яйца-5 шт
-Сахар - 2 ст. ложки
-Мука-3,5 стакана
-Соль- 0,5 ч.л.
-Сыр Сулугуни - 1/2 круга |
Тесто:
-Развести дрожжи в теплом молоке
-Натереть на терке маргарин, смешать его с молоком и дрожжами
-Добавить сахар, 2 яйца,соль
-Ввести постепенно просеянную через сито муку
-Все хорошо вымесить
-Из теста вылепить 6-7 шаров и положить их на 2 часа в холодильник
Для начинки:
-Сыр натереть на крупной терке
-Добавить 2 яйца, перемешать
-Вынуть тесто из холодильника
-Каждый шарик раскатать скалкой на лепешки толщиной 1 см, положить начинку, завернуть конвертом и защипить
-Выложить хачапури на смазанный маслом противень (или на пекарскую бумагу), смазать слегка взбитым яйцом
-Выпекать в разогретой духовке (180 гр) 20 минут
-Подавать горячими
Получились очень мягкие хачапури
Приятного аппетита! |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Вы сможете добавить фото-отзыв после того, как авторизуетесь
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
| Galina |
| Пустовалова Галина |
| кулинар-любитель |
|
|
|
 |
| irina*** |
| Обухова Ирина |
| Кулинар - любитель |
|
|
|
|
| Selena |
| Слюсарева Елена |
| Кулинар-любитель |
|
|
|
|
|
|
|
Вы сможете добавить комментарий после того, как авторизуетесь
|
|
|
|
