Вход в учетную запись

Имя:
Пароль:
Запомнить
Регистрация
Забыли пароль?

Подписка на новости

Подписаться через RSS2Email
Новые рецепты

  • Просмотр рецепта
Фото рецепта «Рулет закусочный с копченой курицей и грибами»
Увеличить

Рулет закусочный с копченой курицей и грибами

Аппетитность:
Творческая оригинальность:
Подача блюда:
Как оценивается?
Голосов: 15
2 / 3 / 23
Дата размещения: 16 окт 2009 23:18
Категория: Закуски :: Из птицы
Автор:
Профиль пользователя «Selena / Слюсарева Елена» Selena / Слюсарева Елена
Рейтинг: 9,8-0,1
Рецептов: 356
Источник: Идея автора
Описание: Очень эффектный закусочный рулет для праздничного стола... Идея взята у кулинара nikulj
  • Пошаговые фото рецепта
Пошаговое фото рецепта «Рулет закусочный с копченой курицей и грибами»
Увеличить
Пошаговое фото рецепта «Рулет закусочный с копченой курицей и грибами»
Увеличить
Пошаговое фото рецепта «Рулет закусочный с копченой курицей и грибами»
Увеличить
Пошаговое фото рецепта «Рулет закусочный с копченой курицей и грибами»
Увеличить
Пошаговое фото рецепта «Рулет закусочный с копченой курицей и грибами»
Увеличить
  • Ингредиенты
  • Рецепт приготовления
Тесто:

Яйца - 4 шт

Мука - 2 ст. ложки

Крахмал -2 ст. ложки

Майонез - 100 гр

Зелень укропа - пучок

Маринованные грибы

Растительное масло для смазывания

Начинка:

-Куриная копченая грудка -1 шт

-Майонез - 2-3 ст.ложки

-Чеснок-2 зуб
Тесто:

-Взбить яйца с майонезом

-Добавить муку и крахмал

-Все хорошо перемешать (должно получиться жидкое, однородное тесто)

-Нарезать очень мелко укроп, добавить к нему 2 ложки теста, перемешать

-Нарезать тонкими пластинами маринованные грибы

-Нагреть духовку до 180 гр

-На квадратный противень положить бумагу для выпечки, смазать ее растительным маслом

-Сверху вылить тесто, равномерно распределив по бумаге

-На тесто чайной ложкой накапать укропно-тестовую смесь

-Уложить тонкие ломтики грибов слегка вдавливая

-Выпекать в духовке 8-10 минут до готовности(когда края теста слегка поднимутся, значит пора доставать его из духовки)

Начинка:

-Порезать мелко куриную грудку

-Смешать с майонезом и измельченным чесноком

-Выложить начинку на остывший пласт

-Свернуть в рулет с помощью бумаги

-Положить на пару часов в холодильник



Приятного аппетита!
  • Интересное о рецепте
Рулет закусочный с копченой курицей и грибами - просто великолепная находка для праздничного стола. Гости будут в восторге, а от вас потребуется совсем немного усилий и практических навыков. Начинка может быть совершенно любая на ваш вкус!

РУЛЕТЫ – (от фр. roulette, от rouler - свертывать, завертывать). В западноевропейской, особенно в германской кухне рулетами называют блюда, сходные с картофельными запеканками, начинки для которых делаются из фарша мяса, ливера, обрезков ветчины, творога или лука. Им обычно придают форму батонов с начинкой в середине и запекают без смазывания сверху яйцом.

В нашей современной российской кухне рулетами называют блюда и изделия, которые имеют свернутую трубкообразную форму. Поэтому, под такой внешний признак подпадают и кондитерские изделия типа рулад (см.), вертут, штруделей (см.) и блюда, предназначенные для второго, из мяса, рыбы, грибов, овощей, вроде настоящих рулетов, запеканок, то есть самые разные по пищевому сырью и технологии приготовления пищевые готовые продукты.

источник - Большая домашняя кулинария. superCook.ru
  • Фото-отзывы на рецепт
Вы сможете добавить фото-отзыв после того, как авторизуетесь
  • Комментарии рецепта
19 окт 2009 15:33
Профиль пользователя «Galina / Пустовалова Галина»
Galina
Пустовалова Галина
кулинар-любитель
Леночка, как красиво. Муж не поверил, что я сама это сделала.Спасибо.
19 окт 2009 15:33
Профиль пользователя «Selena / Слюсарева Елена»
Selena
Слюсарева Елена
Кулинар-любитель
спасибо!
25 окт 2009 17:03
Профиль пользователя «V-Loxankin / Лоханкин Васисуалий»
V-Loxankin
Лоханкин Васисуалий
мужчина
Весьма, весьма красиво!!!
27 окт 2009 08:34
Профиль пользователя «Ketrin / *** Екатерина»
Ketrin
*** Екатерина
Кулинар-любитель
Очень красиво!!!! А еще и очень вкусно! Лена, ты молодец!!! Нет слов!
27 окт 2009 09:12
Профиль пользователя «Selena / Слюсарева Елена»
Selena
Слюсарева Елена
Кулинар-любитель
Спасибо, Кать!)))
27 окт 2009 09:12
Профиль пользователя «Selena / Слюсарева Елена»
Selena
Слюсарева Елена
Кулинар-любитель
Спасибо, Кать!)))
27 окт 2009 10:06
Профиль пользователя «alisa-vrn / Новикова Алиса»
alisa-vrn
Новикова Алиса
люблю вкусно...
зачет!!!
3 дек 2009 19:08
Профиль пользователя «Nina60 / Schmidt Nina»
Nina60
Schmidt Nina
Рецепт очень понравился, обязательно сделаю.Спасибо Лена!
15 апр 2010 15:56
Профиль пользователя «glachka / rusu galina»
glachka
rusu galina
zdrastvuite! vi znaite lenachka,ya probobuvala zdelati ruletik po vashemu retzeptu i u menya nicevo ne polucilosi,testo ne otoshlo...ya ne ponimaiu,hoti i zdelala vseo stroga po retzeptu
15 апр 2010 16:07
Профиль пользователя «Selena / Слюсарева Елена»
Selena
Слюсарева Елена
Кулинар-любитель
Бумагу надо смазать хорошо растительным маслом (попробуйте не положить грибы), тесто очень быстро готовиться...главное не передержать в духовке.
Жаль, что у вас не получилось, я делаю такие рулеты очень часто...у меня есть еще один рецепт http://www.vlastvkusa.ru/recipes/show/36 тоже такое тесто, только без грибов.
Вы сможете добавить комментарий после того, как авторизуетесь
Быстрый поиск
Название рецепта:

Главная | Новости | О сервисе | Пользовательское соглашение | Регистрация пользователя | Реклама на сайте | Обратная связь
Новые рецепты | 100 лучших рецептов | Каталог рецептов
Новые кулинары | 100 лучших кулинаров | Все кулинары
Правила конкурсов | Действующие конкурсы | Прием заявок на конкурсы | Завершенные конкурсы | Центр призов


Все права защищены (c) 2009-2015
Rambler's Top100
Каталог сайтов Всего.RU Easy Cooking Club. Просто и вкусно! Кулинария для всех. — Кулинарные рецепты на все случаи жизни, кулинарный форум, доска объявлений, зодиакальный и китайский гороскопы, поздравительные открытки, кулинарные советы, нестандартные медицинские советы.
службы мониторинга серверов