 Увеличить
|
Пирожки с рисом, яйцом и зелёным луком |
| Аппетитность: |
|
| Творческая оригинальность: |
|
| Подача блюда: |
|
| Как оценивается? |
Голосов: 5
 0 / 0 / 2 |
|
| Дата размещения: 9 июл 2012 12:11 |
| Категория: Выпечка :: Пирожки, булочки |
Автор:
 |
mariy / * Мария
Рейтинг: 0
Рецептов: 194
|
|
| Источник: Книга или другое печатное издание |
| Школа гастронома. Пироги и пирожки |
|
| Описание: Летняя выпечка с зелёным луком. Такие пирожки из творожного теста прекрасно подойдуут не только ч чаю, но и к первому - бульону, щам... |
| Участник конкурса |
| Лучший рецепт недели |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Тесто:
250 г творога
125 г сливочного масла
2 яйца
2 ст пшеничной муки
1 ст л разрыхлителя
соль
Начинка:
1 ст риса
50 г зелёного лука
4 яйца
1 ст л растительного масла
1 ст л сливочного масла
соль
растительное масло
1 яйцо для смазывания |
Вскипятиь в кастрюле 2 ст воды, добавить 0,5 ч л соли, каплю растительного масла. Всыпать риса, готовить 5 мин на силном огне, затем уменьшить огонь до минимума. Готовить под крышкой, пока рис не впитает всю жидкость. Охладить.
Яйца сварить вкрутую. Охладить. Очистиь и порубить (можно натереть на крупной тёрке).
Зелёный лук вымыть, обсушить, измельчить.
Смешать зелёный лук с рисом и яйцом, посолить по вкусу. Добавить сливочное масло т перемешать.
Творог, сахар и яйца смешать. Добавить масло. Перемешать до однородности.
Муку просеять с солью и разрыхлителем. Порциями ввести в в творожно-яичную смесь и замесить тесто.
Тесто разделить на 12 частей. Раскатать в толстые лепёшки.
В центр каждой лепёшки положить 1,5 ст л начинки, сомкнуть края и защипать "жгутиком".
Противень застелить бумагой для выпечки. Смазать растительным маслом. Уложить пирожки, смазать пирожки взбитый яйцом с 1 ст л воды.
Выпекать при 180С 35 минут.
Приятного аппетита! |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Вы сможете добавить фото-отзыв после того, как авторизуетесь
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
| Selena |
| Слюсарева Елена |
| Кулинар-любитель |
|
|
|
|
|
|
 |
| Sofya |
| ***** Софья |
| кулинар-любитель |
|
|
Одна из любимых начинок! Вкусные пирожки! 
|
|
|
| mariy |
| * Мария |
| люблю готовить |
|
|
|
|
|
|
Вкусные и румяные пирожки!!
|
|
|
Вы сможете добавить комментарий после того, как авторизуетесь
|
|
|
|
