Помидоры по-милански

Аппетитность:

Творческая оригинальность:

Подача блюда:

Как оценивается?

Голосов: 4

0 / 0 / 2

Дата размещения: 17 дек 2014 11:01

Категория: Закуски :: Мясные

Автор:

MARLENVITT / МАРНОВА ЕЛЕНА

Рейтинг: 77

-0,5
Рецептов: 212

Источник: Книга или другое печатное издание

итальянская кухня

Тематика - Рецепты итальянской кухни

Участник конкурса

Лучший рецепт недели

Ингредиенты		Рецепт приготовления
•Помидор — 4 шт •Говядина (жареная) — 200 г •Ветчина — 70 г •Яйцо (сырое) — 1 шт •Сыр голландский — 80 г •Бешамель (соус) — 3 ст. л. •Соль (по вкусу) •Перец черный (молотый по вкусу) •Масло растительное •Сухари панировочные		Говядину жареную мелко нарезаем. Я обжарила тонко отбитую говядину.Ветчину также мелко нарезаем. Складываем ветчину и говядину в кастрюльку. Добавляем сырое яйцо и соус башамель, который я сама же и приготовила по самому распространенному рецепту-масло, мука, сливки. Все солим, перчим и хорошо перемешиваем до однородной массы. Помидоры вымыть, срезать у каждого плодоножку и аккуратно удалить мякоть с семенами. Приготовленной начинкой наполняем помидоры. Затемнаполненные помидоры выкладываем в жаропрочную посуду, смазанную растительным маслом и посыпанную сухарями и поставить в разогретую духовку на 15-20 минут. Готовые помидорки можно посыпать мелко нарезанной зеленью укропа. Приятного аппетита!