Вход в учетную запись

Имя:
Пароль:
Запомнить
Регистрация
Забыли пароль?

Подписка на новости

Подписаться через RSS2Email
Новые рецепты

  • Просмотр рецепта
Фото рецепта «Гамбургеры по-домашнему»
Увеличить

Гамбургеры по-домашнему

Аппетитность:
Творческая оригинальность:
Подача блюда:
Как оценивается?
Голосов: 12
0 / 0 / 1
Дата размещения: 28 окт 2009 09:28
Категория: Закуски :: Мясные
Автор:
Профиль пользователя «OLYA-V / Оля В» OLYA-V / Оля В
Рейтинг: 0,3
Рецептов: 357
Источник: Другое
Из разных источников
Описание: Перед подачей подержать в разогретой духовке.
Категория праздника - Рецепты для пикника
Участник конкурса
Лучший рецепт недели
  • Пошаговые фото рецепта
Пошаговое фото рецепта «Гамбургеры по-домашнему»
Увеличить
Пошаговое фото рецепта «Гамбургеры по-домашнему»
Увеличить
Пошаговое фото рецепта «Гамбургеры по-домашнему»
Увеличить
Пошаговое фото рецепта «Гамбургеры по-домашнему»
Увеличить
Пошаговое фото рецепта «Гамбургеры по-домашнему»
Увеличить
Пошаговое фото рецепта «Гамбургеры по-домашнему»
Увеличить
  • Ингредиенты
  • Рецепт приготовления
Булочки

0.5 стакана молока

0.5 стакана воды

1 ч. ложка сухих дрожжей

1 яйцо

3 ст. ложки растительного масла

1 ч. ложка сахара

0.5 ч. ложки соли

2.5 стакана муки

кунжут

яйцо для смазывания

Дополнительно

300-350 граммов говяжьего фарша

1 яйцо

листья салата

майонез

кетчуп

помидоры

сыр "Хохланд чизбургер"

маринованные огурцы и лук по желанию
В теплой смеси молока и воды растворить дрожжи и сахар,оставить на 5 минут, затем добавить масло,соль и яйцо,подсыпая просеянную муку замесить тесто,оно должно получится очень мягкое,даже пусть немного липнет к рукам,от этого булочки получатся более воздушными,но конечно и плыть оно не должно.Перекладываем тесто в кастрюлю смазанную растительным маслом,накрыть крышкой,убрать в теплое место на 1 час.

Когда тесто поднимется переложить его на стол смазанный растительным маслом,руки так же смазать маслом,муку больше не использовать,поделить тесто на 8-9 шариков.

Противень застелить промасленной бумагой,переложить булочки,слегка их приплюснуть руками,придать красивую аккуратную форму,накрыть пленкой,дать расстоятся еще минут 10-15.

Затем включить духовку на 200 градусов,булочки еще раз немного приплюснуть,смазать взбитым яйцом и посыпать кунжутом.

Поставить булочки в теплую духовку,не нужно ждать пока она сильно нагреется но и в холодную так же ставить не стоит.Выпекать до золотистого цвета.

Когда булочки будут готовы достать их из духовки,и накрыв салфеткой пока отставить в сторону.

В фарш ничего не добавлять кроме яйца,соли и перца по вкусу,перемешать,если получится на ваш взгляд жидким то можно добавить немного панировочных сухарей.

Сформовать круглые плоские биточки,при жарке они немного уменьшаться поэтому делать их нужно по больше размером,обжарить до готовности на сковороде гриль с небольшим количеством растительного масла или просто на сковороде.

Теперь берем наши булочки,разрезаем вдоль пополам,обе половинки немного смазать майонезом,затем листик салата,ломтик помидора,котлета,немного кетчупа,сыр,накрываем второй половинкой,можно немного подогреть в микроволновке.
  • Фото-отзывы на рецепт
29 ноя 2011 22:23
Фото-отзыв рецепта «Гамбургеры по-домашнему»
Оля, несколько выходных балую своих гамбургарами по твоему рецепту. Очень вкууусно!
mellorn / * Мария
Вы сможете добавить фото-отзыв после того, как авторизуетесь
Ещё закуски (мясные) для пикника
  • Комментарии рецепта
28 окт 2009 09:31
Профиль пользователя «Selena / Слюсарева Елена»
Selena
Слюсарева Елена
Кулинар-любитель
Нужный рецепт... Подача красивая!
28 окт 2009 10:13
Профиль пользователя «Ketrin / *** Екатерина»
Ketrin
*** Екатерина
Кулинар-любитель
Эти гамбургеры стали бы серьезными конкурентами любым другим "готовым" гамбургерам! Молодец!
28 окт 2009 11:13
Профиль пользователя «Galina / Пустовалова Галина»
Galina
Пустовалова Галина
кулинар-любитель
Очень вкусная фотография!
29 ноя 2011 22:25
Профиль пользователя «mellorn / * Мария»
mellorn
* Мария
Вкуснее, чем в Макдональдсе!
Вы сможете добавить комментарий после того, как авторизуетесь
Быстрый поиск
Название рецепта:

Главная | Новости | О сервисе | Пользовательское соглашение | Регистрация пользователя | Реклама на сайте | Обратная связь
Новые рецепты | 100 лучших рецептов | Каталог рецептов
Новые кулинары | 100 лучших кулинаров | Все кулинары
Правила конкурсов | Действующие конкурсы | Прием заявок на конкурсы | Завершенные конкурсы | Центр призов


Все права защищены (c) 2009-2015
Rambler's Top100
Каталог сайтов Всего.RU Easy Cooking Club. Просто и вкусно! Кулинария для всех. — Кулинарные рецепты на все случаи жизни, кулинарный форум, доска объявлений, зодиакальный и китайский гороскопы, поздравительные открытки, кулинарные советы, нестандартные медицинские советы.
службы мониторинга серверов