Туршу по-гагаузски
Дата размещения: 15 сен 2010 13:18
Ингредиенты:
Помидор (зрелые крепкие) — 4 кг Перец болгарcкий (желтый или зеленый) — 1 2 кг Капустa белокoчанная (маленький) — 1 вилок Моркoвь (средняя) — 1 шт Лук репчатый — 2 шт Вода — 5 л Соль (не йодированная) — 150 г Сахар — 1 ст. л. Перец черный (горошек) — 100 г Хрен (листья - 20 шт. корень - 6-8 средних корешков длиной 15 см) Сельдерей (листья и стебли; большой) — 1 пуч. Укроп (стебли с соцветиями; большой) — 1 пуч. Чеснок (крупная головка) — 1 шт
Категория: Консервирование :: Овощи
Автор:
bebi2 / Мойшук Елена
Рейтинг: 0
Рецептов: 263
Источник: Другое
сослуживец мужа
Описание: Очень вкусное соленье гагаузской кухни. Рецептом со мной поделился сослуживец мужа, гагауз из Молдавии. Готовлю по этому рецепту второй раз, чуть позже буду делать на зиму в большем объeме.
Участник конкурса
Лучший рецепт недели
bebi2
Рейтинг: 0
Рецептов: 263
Что это?
Голосов: 9
Перец фаршированный баклажанами в томатном соусе
Дата размещения: 15 сен 2013 10:41
Ингредиенты:
Перец болгарский - 30 шт Баклажаны - 2 кг Лук репчатый - 3 шт Морковь - 6 шт Томатный сок - 2.5 л Сахар - 1 ст.л. Соль - 1 ст.л. Уксус 9% - 100 г Растительное масло - 200 г
Категория: Консервирование :: Овощи
Автор:
lakshmi / М. Анжелика
Рейтинг: 8,8 -0,1
Рецептов: 316
Источник: Другое
невестка
Описание: Вкусная овощная заготовка на зиму.
Победитель конкурса
Лучший рецепт недели
Что это?
Голосов: 3
Что это?
Голосов: 0
Вишня с сахаром на зиму
Дата размещения: 24 июн 2018 22:10
Ингредиенты:
Вишня - 400 г Сахар - 600 г
Категория: Консервирование :: Ягоды, фрукты
Автор:
lakshmi / М. Анжелика
Рейтинг: 8,8 -0,1
Рецептов: 316
Источник: Идея автора
Описание: Вишня получается просто божественно вкусной!
Участник конкурса
Лучший рецепт недели
Что это?
Голосов: 0
Капуста и свекла по-корейски
Дата размещения: 25 ноя 2010 20:35
Ингредиенты:
-Капуста - 1 кочан -Свекла - 2 шт -Морковь - 2 шт -Чеснок - 3-4 зубчика Для рассола: -Вода - 0 5 литра -Крупная соль - 1 ст.ложка -Сахар - 0 5 стакана -Яблочный уксус - 0 25 стакана -Растительное масло - 0 25 стакана
Категория: Консервирование :: Овощи
Автор:
Selena / Слюсарева Елена
Рейтинг: 0
Рецептов: 356
Источник: Книга или другое печатное издание
Люблю готовить
Описание: Свекла и капуста по-корейски - хорошая закуска!
Категория праздника - Постные рецепты
Тематика - Рецепты корейской кухни
Selena
Рейтинг: 0
Рецептов: 356
Что это?
Голосов: 16
Аджика из синих баклажан
Дата размещения: 3 фев 2010 13:44
Ингредиенты:
На 3 кг баклажан 1 кг красного болгарского перца 0.5 кг чеснока 4-5 штук горького перца. Баклажаны приварить в подсоленной воде 5-8 минут остудить и почистить. Затем всё перекрутить на мясорубке.Приготовить маринад: 10 столовых ложек уксуса 9% 0.5 литра подсолнечного масла 1-2 стол.ложки соли сахар по желанию.
Категория: Консервирование :: Овощи
Автор:
lakshmi / М. Анжелика
Рейтинг: 8,8 -0,1
Рецептов: 316
Источник: Другое
рецепт от родителей подруги
Участник конкурса
Лучший рецепт недели
Что это?
Голосов: 16
Капуста маринованная
Дата размещения: 5 мар 2010 14:16
Ингредиенты:
капуста - 2кг.; свекла – 2 шт.; вода – 1л.; соль – 2ст.л.; сахар – 150г раст. масла – 0 5стакана; перец горошек – 5-7шт.; гвоздика – 2шт.; семена укропа – 1ст. л.; чеснок - 1 шт.; уксус( у меня был яблочный но можно любой) – 120мл.
Категория: Консервирование :: Овощи
Автор:
Galina / Пустовалова Галина
Рейтинг: 0
Рецептов: 218
Источник: Сайт в Интернете
интернет
Категория праздника - Постные рецепты
Участник конкурса
Лучший рецепт недели
Galina
Рейтинг: 0
Рецептов: 218
Что это?
Голосов: 16
Аджика
Дата размещения: 2 фев 2010 16:19
Ингредиенты:
4 кг помидоров мясистых 1 кг. лука 2 кг. сладкого перца 400 граммов чеснока 1 кг. кислых яблок 4-5 шт. горького перца 4 ст. ложек соли 5 ст. ложек сахара 0.5 стакана растительного масла немного черного молотого перца
Категория: Консервирование :: Овощи
Автор:
OLYA-V / Оля В
Рейтинг: 0
Рецептов: 357
Источник: Книга или другое печатное издание
книга по консервированию
OLYA-V
Рейтинг: 0
Рецептов: 357
Что это?
Голосов: 15
Огурцы малосольные в пакете
Дата размещения: 4 фев 2010 06:39
Ингредиенты:
1 кг огурцов 4 зубка чеснока 2 ст. ложки соли без горки(я добавляю всего одну этого достаточно) 1 ч. ложка сахара немного молотого красного перца 1 лавровый лист несколько горошин черного перца несколько веточек укропа плотный пакет лучше 2.
Категория: Консервирование :: Овощи
Автор:
OLYA-V / Оля В
Рейтинг: 0
Рецептов: 357
Источник: Сайт в Интернете
"Готовим дома" от Елены
Описание: Огурчики получаются очень нежными и вкусными!
OLYA-V
Рейтинг: 0
Рецептов: 357
Что это?
Голосов: 14
Варенье из фейхоа
Дата размещения: 1 дек 2010 10:21
Ингредиенты:
фейхоа; сахар; орехи любые (по желанию)
Категория: Консервирование :: Ягоды, фрукты
Автор:
Tanya / Терехова Татьяна
Рейтинг: 0
Рецептов: 223
Источник: Сайт в Интернете
-
Описание: Это «сырое варенье» сделать очень просто, оно обладает очень приятным вкусом и сохраняет все полезные вещества фейхоа.
Tanya
Рейтинг: 0
Рецептов: 223
Что это?
Голосов: 14