 Увеличить
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Тесто:
Мука 3 стакана (стакан 200 гр)
Сахар 1 стакан
Маргарин 200 гр
Желток 3 шт
Сметана 3 ст.ложки
Сода 1/2 ч.ложки
Начинка:
Клюква 2,5 стакана
Сахар 1,5 стакана
Яичные белки 3 шт
Крахмал 3 ст.ложки |
Желтки растереть с сахаром,добавить размягченный до состояния жидкой сметаны маргарин,добавить сметану ,соду,и всыпать постепенно муку,тесто хорошо вымешать, оно не должно быть жидким,по необходимости добавить муку.У меня ушло меньше 3 стаканов.
Тесто выложить на смазанный маслом противень и равномерно распределить мокрыми руками.Выпекать при 200 градусах до золотистого цвета.Готовый корж остудить.
Приготовить начинку.Перебранную и вымытую клюкву поставить в кастрюле на небольшой огонь,засыпать стаканом сахара,перемешать ,когда клюква пустит сок постепенно добавить крахмал,не переставая мешать.Когда клюква загустеет,снять с огня.Намазать клюкву на корж,
нарезать на кусочки. Белки взбить в крепкую пену,они длжны быть холодными и свежими,добавить 0,5 стакана сахара и взбивать до устойчивых пиков.Белковый крем намазать на пирожное и украсить клюквой, можно мятой или по желанию.
Этот рецепт нашла на сайте Готовим дома у irinax .Ирадочка спасибо огромное за такую вкуснятину.!! |
|
|
|
|
|
Вы сможете добавить фото-отзыв после того, как авторизуетесь
|
|
|
|
|
|
|
0 / 1 / 2
