 Увеличить
|
Суп-пюре из первой зелени |
| Аппетитность: |
|
| Творческая оригинальность: |
|
| Подача блюда: |
|
| Как оценивается? |
Голосов: 7
 0 / 0 / 0 |
|
| Дата размещения: 14 апр 2010 01:29 |
| Категория: Супы :: Мясные |
Автор:
 |
swisska / Педалькина Фрося
Рейтинг: 0
Рецептов: 99
|
|
| Источник: Книга или другое печатное издание |
| ж-л Лиза Приятного аппетита |
|
| Описание: Скоро появится первая зелень, актуальный рецепт для нее. |
| Победитель конкурса |
| Лучший рецепт недели |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
* Хлеб (для тостов) — 2 ломт.
* Масло сливочное — 4 ст. л.
* Шпинат — 100 г
* Зелень (укроп, петрушка, базилик, эстрагон) — 1 пуч.
* Лук репчатый — 1 шт
* Картофель — 100 г
* Бульон (куриный) — 1 л
* Сливки — 100 мл
* Сметана — 2 ст. л.
* Перец черный (молотый)
* Яйцо перепелиное — 2 шт |
Хлеб нарезать кубиками и обжарить в 2 ст.л. сливочного масла.
Репчатый лук мелко нарезать.
Картофель очистить и натереть на терке.
Зелень вымыть, высушить, мелко порубить, оставив пару веточек для украшения.
Если шпинат свежий, бланшировать в подсоленной воде 2-3 минуты, откинуть на дуршлаг.
Подрумянить лук в кастрюле в оставшемся сливочном масле, добавить картофель, залить куриным бульоном и довести до кипения. Варить под крышкой на тихом огне 10 минут.
Добавить шпинать, зелень, сливки, сметану.
Сделать блендером пюре и довести до кипения.
Подавать с гренками, зеленью и отваренными перепелиными яйцами. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Вы сможете добавить фото-отзыв после того, как авторизуетесь
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
| Selena |
| Слюсарева Елена |
| Кулинар-любитель |
|
|
|
 |
| irina*** |
| Обухова Ирина |
| Кулинар - любитель |
|
|
Вкусно! Свежо! Ярко! Красиво! УРА ВЕСНА!!! 
|
|
 |
| Lisa |
| Гусарова Ольга |
| Любитель |
|
|
|
|
Вы сможете добавить комментарий после того, как авторизуетесь
|
|
|
|
