 Увеличить
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
200 гр. творога (любой жирности)
200 мл. 20% сливок
100 гр. горького шоколада
1 ч. ложка коньяка
75 гр. сахара
1 пакетик ванильного сахара
3 ч. ложки быстрорастворимого желатина
сок одного небольшого апельсина |
Шоколад поломать на кусочки (оставить 3 квадратика для украшения), остальной смешать со сливками, сахаром и ванильным сахаром, поставить на небольшой огонь и помешивая прогревать пока шоколад и сахар не растают, затем перелить все в миску и дать остыть.
Творог протереть через сито. Из апельсина выжать сок, нагреть и растворить в нем тщательно желатин.
В творог добавить коньяк и сливки с шоколадом, перемешать, добавить сок с желатином и еще раз перемешать миксером на низкой скорости, получится жидкая масса. Миску с кремом убрать в холодильник на 1-1.5 часа, пока масса не загустеет. Как только крем загустеет достать его из холодильника, хорошо взбить миксером на высокой скорости, разложить суфле по вазочкам, украсить тертым шоколадом и убрать снова в холодильник на 1 час.
Приятного аппетита! |
|
|
|
Творожно-шоколадный мусс с апельсинами - прекрасный вариант для легкого и вкусного десерта. Ваши гости будут в полном восторге, попробовав его. Это блюдо - лучшее, что может предложить хозяйка после сытного ужина. Вообще муссы придумали французы. Именно они первыми начали смешивать пену, полученную при взбивании белков или сливок с ароматическими добавками, такими как шоколад, ягоды, кофе и прочие ингридиенты. Полученное при этом блюдо выходило воздушным, легким, низкокалорийным и очень вкусным. Конечно же их быстро полюбили во многих странах за легкость и изысканный вкус. Мы по сей день, готовим такой замечательный десерт для нашего праздничного стола.
источник - Большая домашняя кулинария. superCook.ru |
|
|
|
|
|
Вы сможете добавить фото-отзыв после того, как авторизуетесь
|
|
|
|
| Ещё десерты (суфле, муссы) к Всемирному дню шоколада |
|
|
|
 |
| bebi2 |
| Мойшук Елена |
| кулинар |
|
|
|
|
| bebi2 |
| Мойшук Елена |
| кулинар |
|
|
|
Мой голос за рецепт на конкурсе обеспечен!!!!
|
|
 |
| Sofya |
| ***** Софья |
| кулинар-любитель |
|
|
|
 |
| Galina |
| Пустовалова Галина |
| кулинар-любитель |
|
|
|
 |
| Lorchen |
| Умарова Лариса |
| кулинар-любитель |
|
|
|
Какая вкуснятинка!!!!!!!!
|
|
|
|
|
 |
| swisska |
| Педалькина Фрося |
| фотокулинар |
|
|
Аппетитно!! И фото супер!
|
|
 |
| Selena |
| Слюсарева Елена |
| Кулинар-любитель |
|
|
Фото-супер!!!!!!
|
|
 |
| lakshmi |
| М. Анжелика |
| Кулинар-любитель |
|
|
|
Красиво и вкусно!
|
|
|
Вы сможете добавить комментарий после того, как авторизуетесь
|
|
0 / 2 / 6
