Пирог с яблоками и миндалем

Аппетитность:

Творческая оригинальность:

Подача блюда:

Как оценивается?

Голосов: 9

0 / 2 / 3

Дата размещения: 7 июн 2010 15:10

Категория: Выпечка :: Сладкие пироги

Автор:

swisska / Педалькина Фрося

Рейтинг: 0
Рецептов: 99

Источник: Книга или другое печатное издание

Лиза Приятного аппетита!

Описание: Я обычно долго выбираю рецепты, люблю журналы полистать. А тут надо было срочно приготовить к чаю что-нибудь вкусное, открыла первый попавшийся журнал и испекла этот вкусный пирог.

Победитель конкурса

Лучший рецепт недели

Пошаговые фото рецепта

Увеличить	Увеличить	Увеличить	Увеличить
Увеличить	Увеличить	Увеличить	Увеличить

Ингредиенты		Рецепт приготовления
Мука пшеничная — 250 г Сахарная пудра — 70 г Масло сливочное — 125 г Соль (щепотка) Яйцо куриное (1 шт.- в тесто, 4 шт - в начинку) — 5 шт Сливки (у меня 20%) — 200 мл Сахар — 100 г Корица (щепотка) Сахар ванильный — 2 ч. л. Миндаль — 100 г Яблоко — 500 г Изюм — 2 ст. л.		1. Муку и сахарную пудру просеять, добавить порезанное на кусочки масло, 1 яйцо и щепотку соли. Замесить тесто, завернуть в пищевую пленку, убрать в холодильник на полчаса. 2. Разогреть духовку до 180 гр. Тесто раскатать, форму смазать сливочным маслом, выложить тесто, сформировав бортик. Выпекать 15 минут, затем форму вынуть из духовки. 3. Для начинки: яблоки очистить (только сейчас это узнала, забыла, вот ведь..), удалить сердцевину, разрезать пополам. Каждую половинку надрезать не до конца тонкими ломтиками. 4. Яйца взбить со сливками, сахаром, добавить корицу и ванильный сахар. Миндаль порубить. Половину миндаля смешать с яичной заливкой. 5. Яблоки уложить на тесто срезом вниз. 6. Залить яичной смесью, посыпать изюмом и оставшимся миндалем. 7. Выпекать 45 минут (при 180 гр).