Вход в учетную запись

Имя:
Пароль:
Запомнить
Регистрация
Забыли пароль?

Подписка на новости

Подписаться через RSS2Email
Новые рецепты

  • Просмотр рецепта
Фото рецепта «Аварский хинкал»
Увеличить

Аварский хинкал

Аппетитность:
Творческая оригинальность:
Подача блюда:
Как оценивается?
Голосов: 9
0 / 0 / 2
Дата размещения: 17 июн 2010 03:27
Категория: Вторые блюда :: Мясные
Автор:
Профиль пользователя «MamaCholya / Тимошенко Оля» MamaCholya / Тимошенко Оля
Рейтинг: 0
Рецептов: 38
Источник: Сайт в Интернете
http://www.myjane.ru/
Описание: Авары - кочевой народ азиатского происхождения, переселившийся в VI веке в Центральную Европу и создавший там могущественный Аварский каганат (VI—IX вв. ) Сейчас на территории Кавказа аварцев сохранил
Участник конкурса
Лучший рецепт недели
  • Ингредиенты
  • Рецепт приготовления
* Мука пшеничная — 20 ст. л.

* Кефир (около ) — 200 г

* Вода (тёплая, около) — 300 г

* Соль

* Сода — 1/4 ч. л.

* Мясо (в идеале баранина или говядина) — 1 кг

* Сметана (деревенская) — 0,5 л

* Чеснок — 5 зуб.
Замесить тесто. Раскатать в толстый жгут и нарезать на квадраты примерно 5 на 5 см.



Бросить хинкал в кипящий мясной бульон, когда закипит вода, варить не более 6 минут, иначе хинкал получится твердым.



Потом достать с помощью шумовки, выложить на блюдо. Проколоть вилкой кусочки теста (если этого не сделать, хинкал осядет и не будет воздушным).



К хинкалу подать мясо (в идеале, конечно, баранину или говядину) и соус из сметаны с чесноком.



ВКУСНОТИЩА!
  • Фото-отзывы на рецепт
Вы сможете добавить фото-отзыв после того, как авторизуетесь
  • Комментарии рецепта
17 июн 2010 17:18
Профиль пользователя «Selena / Слюсарева Елена»
Selena
Слюсарева Елена
Кулинар-любитель
Интересный рецепт и описание
19 июн 2010 19:44
Профиль пользователя «Sofya / ***** Софья»
Sofya
***** Софья
кулинар-любитель
7 дек 2010 16:48
Профиль пользователя «irina*** / Обухова Ирина»
irina***
Обухова Ирина
Кулинар - любитель
Вы сможете добавить комментарий после того, как авторизуетесь
Быстрый поиск
Название рецепта:

Главная | Новости | О сервисе | Пользовательское соглашение | Политика конфиденциальности | Регистрация пользователя | Реклама на сайте | Обратная связь
Новые рецепты | 100 лучших рецептов | Каталог рецептов
Новые кулинары | 100 лучших кулинаров | Все кулинары
Правила конкурсов | Действующие конкурсы | Прием заявок на конкурсы | Завершенные конкурсы | Центр призов


Все права защищены (c) 2009-2017
Rambler's Top100
службы мониторинга серверов