 Увеличить
|
Блины с карамельными яблоками |
| Аппетитность: |
|
| Творческая оригинальность: |
|
| Подача блюда: |
|
| Как оценивается? |
Голосов: 6
 1 / 5 / 9 |
|
| Дата размещения: 27 окт 2011 19:40 |
| Категория: Выпечка :: Блины, оладьи |
Автор:
 |
malasha / larik_malasha Лариса
Рейтинг: 0
Рецептов: 228
|
|
| Источник: Идея автора |
|
| Описание: Осенним вечером после тяжелого рабочего дня хочется чего-то вкусного, но и несложного. Представьте: вы устраиваетесь перед телевизором с вязаным пледом и чашкой чая, а на десерт - ароматные блины!!! |
| Категория праздника - Рецепты к Дню яблока |
| Участник конкурса |
| Лучший рецепт недели |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Нам понадобится:
Кефир - 500 мл
Яйцо - 1 шт.
Сахар (в тесто - 3 ст. л.; в начинку - 4 ст. л.) - 7 ст. л.
Мука - 1,5 стак.
Водка - 3 ст. л.
Сода - 1 ч. л.
Вода (очень горячая) - 100 мл
Яблоко - 3 шт.
Коньяк - 1 ст. л.
Масло сливочное - 1 ст. л.
Масло растительное (для жарки) |
Взбить яйцо с 3 ст. л. сахара, влить водку, перемешать, добавить кефир, просеянную муку. Взбить венчиком. Всыпать соду, перемешать и отставить на минут 10. Появятся пузырьки. Затем влить очень горячую воду, размешать и выпекать блинчики в небольшом кол-ве масла.
Затем приготовить начинку:
яблоки почистить и нарезать тонкими пластинками. В сковороде растопить сливочное масло, добавить яблоки, оставшийся сахар, перемешать и тушить под закрытой крышкой 3 минуты.
Влить коньяк и тушить до мягкости яблок. Жидкость должна выпариться, а яблоки - карамелизироваться.
Готовый блин сложить конвертиком и положить внутрь "кармашка" начинку из яблок.
Все! Ароматный осенний десерт готов! |
|
|
|
|
|
Вы сможете добавить фото-отзыв после того, как авторизуетесь
|
|
|
|
| Ещё выпечка (блины, оладьи) к Дню яблока |
|
|
|
|
|
