 Увеличить
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Для теста:
Мука — 240 г
Сахар - 2 ст.л.
Масло сливочное - (+ 1 ст.л. в начинку) — 100 г
Яйцо - 2 желтка
Начинка:
Сахар - 2 ст.л.
Масло сливочное - 1 ст.л.
Яйцо - 3 белка
Бананы переспевшие - 5-6 шт
Орехи - (у меня 3/4 стакана грецкие и 1/4 миндаль) — 1 стак.
Изюм - 3/4 стак.
Корица - 1/2 ч. л.
Орех мускатный - 1/4 ч. л.
Перец душистый (молотый) - 1/2 ч. л.
Имбирь молотый - 1/2 ч. л.
Ванилин - 1 ч. л.
Соль - 1 щепотка
Коньяк или ром для замачивания изюма - 0.5 стакана |
Этот пирог я готовила по рецепту ларек.Не скрою что он на любителя,но иногда так хочется отойти от любимой и привычной выпечки и попробовать что-то неизведанное.
Если решитесь приготовить этот пирог,то за сутки подготовьте изюм:хорошо его промойте,запарьте,затем слейте воду и залейте коньяком.
Приготовим тесто:муку смешиваем с солью и сахаром,добавляем сливочное масло и перетираем в крошку.Затем добавляем желтки и замешиваем тесто.Кладём его в холодильник для охлаждения.
Готовим начинку:очищенные бананы взбиваем в комбайне до состояния пюре,добавляем сахар ,масло,специи и коньяк в котором вымачивался изюм.Взбиваем всё вместе.Затем добавляем орехи и изюм и перемешиваем лопаткой.
Тесто достаём из холодильника,смазываем маслом форму и раскатываем тесто в лепёшку,сделав бортики.Накалываем дно вилкой.
Отдельно взбиваем белки со щепоткой соли в крутую пену и аккуратно вводим их в банановую смесь.
Выливаем начинку на тесто,сверху посыпаем миндальными лепестками.
Выпекаем пирог при 200 градусах 5 минут,затем переключаем на 180 градусов и выпекаем ещё 25 минут.
Приятного аппетита! |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Вы сможете добавить фото-отзыв после того, как авторизуетесь
|
|
|
|
|
|
| Ещё выпечка (сладкие пироги) к 8 марта |
|
|
|
|
| Ещё выпечка (сладкие пироги) американской кухни |
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
| malasha |
| larik_malasha Лариса |
| larik-malasha... |
|
|
|
|
|
|
Очень вкусный и ароматный пирог!!!!
|
|
 |
| Selena |
| Слюсарева Елена |
| Кулинар-любитель |
|
|
|
 |
| Maya |
| ***** Майя |
| любитель вкусно... |
|
|
|
 |
| lakshmi |
| М. Анжелика |
| Кулинар-любитель |
|
|
Большое всем спасибо девочки!
|
|
 |
| mariy |
| * Мария |
| люблю готовить |
|
|
|
|
Вы сможете добавить комментарий после того, как авторизуетесь
|
|
|
|
0 / 2 / 4
-0,1
