 Увеличить
|
Рулет из сала в пакете |
| Аппетитность: |
|
| Творческая оригинальность: |
|
| Подача блюда: |
|
| Как оценивается? |
Голосов: 12
 0 / 0 / 4 |
|
| Дата размещения: 11 ноя 2010 14:00 |
| Категория: Закуски :: Мясные |
Автор:
 |
lakshmi / М. Анжелика
Рейтинг: 6,7 -0,1
Рецептов: 316
|
|
| Источник: Другое |
| свой вариант с подсказками свекрови |
|
| Описание: Вкусная холодная закуска для любителей сала. |
| Участник конкурса |
| День рождения сайта |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
сало с мясной прослойкой(так вкусней получается)размером 20 на 30,
перец горький молотый,
паприка молотая,
чеснок(несколько зубков)
соль
пакеты целлофановые |
У меня был большой кусок сала 30 на 40,я его разрезала пополам для двух рулетов.
Сало обильно натираем горьким перцем, немного паприкой и солью. Соли можно на вкус, как обычно солите блюда, но лучше "пересолить", т.е. посолить посильней - сало лишнее не возьмёт, только то, что надо.Делаем по всему пласту надсечки и вставляем в них чеснок нарезанный пластинками.
Далее скручиваем сало в рулет, если кусочек позволяет, и обматываем нитками, чтоб держалось.Если окажется так что в рулет свернуть не получится,оставляйте так-будет не рулет,а просто кусочки.
Кладём сало в пакет, завязываем так, чтоб осталось свободное место внутри пакета, т.к. в процессе варки будет выделяться сок, и ему необходимо будет место.Затем этот пакет кладём в ещё один,опускаем в кастрюлю с водой и ставим на огонь.Варим с момента закипания не меньше 2-х часов.
По истечении этого времени вынимаем сало из кастрюли,даём немного остыть чтоб не обжечься, достаём из пакетов, охлаждаем при комнатной температуре и ставим до охлаждения в холодильник. Через несколько часов уже можно кушать!!! Приятного аппетита!
Для конкурса "День рождения сайта" я вырезала буквы из красного перца. |
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
|
Вчера тоже готовила рулет из сала!
|
| bebi2 / Мойшук Елена |
|
|
Вы сможете добавить фото-отзыв после того, как авторизуетесь
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
| Selena |
| Слюсарева Елена |
| Кулинар-любитель |
|
|
|
|
| lakshmi |
| М. Анжелика |
| Кулинар-любитель |
|
|
Лена,спасибо!
|
|
 |
| begi |
| Алтабаева Валентина |
| кулинар-любитель |
|
|
|
|
|
Анжелика спасибо за рецепт! Я этот рулет обожаю, но рецепта не знала! 
|
|
 |
| bebi2 |
| Мойшук Елена |
| кулинар |
|
|
|
|
|
|
Вкусно!
|
|
 |
| Lorchen |
| Умарова Лариса |
| кулинар-любитель |
|
|
|
|
| lakshmi |
| М. Анжелика |
| Кулинар-любитель |
|
|
Лена,огромное спасибо за добавленное фото!Очень красиво получилось!
|
|
|
|
|
|
| lakshmi |
| М. Анжелика |
| Кулинар-любитель |
|
|
|
Спасибо!
|
|
|
Вы сможете добавить комментарий после того, как авторизуетесь
|
|
|
|
