Сырные корзиночки с курицей и перцем "Цветы"

Аппетитность:

Творческая оригинальность:

Подача блюда:

Как оценивается?

Голосов: 12

0 / 0 / 2

Дата размещения: 11 апр 2011 08:35

Категория: Закуски :: Мясные

Автор:

mamavlada / Николь

Рейтинг: 0
Рецептов: 222

Источник: Идея автора

Описание: Отличная теплая закуска.

Участник конкурса

Лучший рецепт недели

Пошаговые фото рецепта

Увеличить	Увеличить	Увеличить	Увеличить
Увеличить	Увеличить	Увеличить	Увеличить
Увеличить	Увеличить	Увеличить

Ингредиенты		Рецепт приготовления
На 2 корзиночки: Сыр - 100-150 гр Куриное филе - примерно 100 гр Помидор - 1/4 шт Зеленый лук - 2-3 перышка Майонез - 1 ч.л. Куркума, соль, перец молотый - по вкусу Перец болгарский - 1/4 шт. Томатный соус - 1 ст.л. Укроп - для украшения		У меня осталось немножко начинки от "Курицы в перцах" и родилась идея этой закуски. Курицу, лук, помидор без кожицы мелко порезать, добавить майонез и специи, перемешать. Т.к. это у меня остатки от приготовления предыдущего блюда, начинка простояла ночь в холодильнике, от чего стала только вкуснее. Быстро обжарить на сковородке. Отдельно обжарить болгарский перец, порезанный соломкой с добавлением томатного соуса и примерно 1/4 ст. воды. Для сырных корзиночек: сыр натереть на крупной терке, выложить 2 кружочка на противень, застеленный бумагой, запечь в духовке при высокой температуре пока сыр не расплавится и зазалотится. Быстро снять лопаткой получившиеся лепешки, уложить их на перевернутые стаканы и руками сформировать корзиночки. Остудить. Наполнить корзиночки мясной начинкой, сверху выложить обжаренный перец. Уложить в тарелки "на бочок", украсить укропом. Получились цветочки. Подавать сразу же, пока не остыли.