Закуска "подосиновики"

Аппетитность:

Творческая оригинальность:

Подача блюда:

Как оценивается?

Голосов: 10

0 / 0 / 1

Дата размещения: 3 дек 2009 20:08

Категория: Закуски :: Овощные

Автор:

Strepyxa / ******** Наталья

Рейтинг: 0
Рецептов: 89

Источник: Идея автора

Категория праздника - Рецепты к 8 марта

Участник конкурса

Лучший рецепт недели

Пошаговые фото рецепта

Пошаговое фото рецепта «Закуска подосиновики»

Увеличить

Ингредиенты		Рецепт приготовления
Творог 100 гр Сыр твердый 100 гр Сыр плавленый 2-3 ст.ложки (типа Виола) Чеснок 1 зуб. Мак 2-3 ст.ложки Помидоры черри 1 упак. Зелень Соль перец по вкусу		Творог растереть, добавить натертый твердый и плавленый сыр,выдавить чеснок, если надо подсолить , поперчить.Сделать конусы из творожной массы, это будет ножка подосиновика, и обвалять в небольшом количестве мака, низ ножки обмакнуть в мак.Готовые ножки выставить на украшенное зеленью блюдо. Для шляпки помидоры черри помыть , срезать нижнюю часть и вынуть серединку .Готовую шляпку надеть на ножку.Закуска готова.

Интересное о рецепте

Закуска, слово французского происхождения - это еда, которая подается перед основными блюдами либо в качестве отдельной лёгкой трапезы.Зачастую закуску употребляют вместе со спиртными напитками.Закуски делятся на холодные и горячие. Готовят их из овощей, фруктов, грибов, мяса, рыбы. До XVII в. в русском языке слово «закуска» употреблялось в ином значении, с предлогом «для» (например – хлеб для закуски мяса, сахар для закуски горького лекарства). С XVIII в. употребляется с предлогами «к» и «на» («закуска к пиву», «дать рыбки, огурчика на закуску»). До первой трети XVIII в. «закуска» часто была синонимом «завтрака», а поскольку на завтрак подавали холодные блюда или неразогретое, оставшееся с ужина жаркое, то под закуской с середины XVIII в. стали подразумевать се холодные блюда русского стола: квашения, рыбные соления, мясные копчения. В XIX в. в состав закуски были включены блюда немецкого, шведского и французского стола – крутые яйца, гусиный и печёночный паштеты, колбасы, сливочное масло, белый хлеб, а из русского стола добавлены пироги, ранее подававшиеся исключительно в обед к щам или отдельным блюдам. Закуска "подосиновики" украсит ваш стол, порадует ярким оформлением и изысканным вкусом.

источник - Большая домашняя кулинария. superCook.ru

Материал из Википедии — свободной энциклопедии