 Увеличить
|
Кобблер из говядины |
| Аппетитность: |
|
| Творческая оригинальность: |
|
| Подача блюда: |
|
| Как оценивается? |
Голосов: 16
 0 / 2 / 2 |
|
| Дата размещения: 3 фев 2010 13:55 |
| Категория: Вторые блюда :: Мясные |
Автор:
 |
Selena / Слюсарева Елена
Рейтинг: 0
Рецептов: 356
|
|
| Источник: Книга или другое печатное издание |
| Журнал "Вкусные рецепты"+мои изменения |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
-Говядина (мякоть) - 600 гр
-Морковь (маленькая)-2 шт
-Лук репчатый (большой) - 2 шт
-Оливковое масло - 3 ст.ложки
-Кетчуп - 100 мл
-Соль,перец - по вкусу
Для лепешек:
-Кефир - 170 мл
-Сливочное масло - 70 гр
-Мука - почти 2 стакана
-Разрыхлитель - 1,5 ч.л.
-Соль-0,5 ч.л. |
-Говядину порезать кубиками, посолить. Обжарить в сковороде на оливковом масле, помешивая, пока оно не подрумянится
-Добавить нарезанный кольцами лук и готовить, помешивая 3 минуты
-Морковь нарезать кружочками, развести кетчуп водой 1/2 и добавить к мясу с луком, накрыть крышкой и тушить 15-20 минут
Для лепешек:
-Добавить в просеянную муку, разрыхлитель, соль, размягченное сливочное масло и вымесить мягкое тесто. Влить кефир и перемешать.
-Выложить тесто на присыпанный мукой стол. Раскатать в пласт толщиной 1,5 см и вырезать из него маленькие круглые лепешки.
-Переложить мясо с овощами со сковороды в форму для запекания.
-Сверху выложить лепешечки теста, близко друг к другу.
-Поставить форму в разогретую (180-200 гр) духовку.
-Запекать 30 минут
Приятного аппетита! |
|
|
|
|
|
Вы сможете добавить фото-отзыв после того, как авторизуетесь
|
|
|
|
|
|
|
