 Увеличить
|
Суфле «Снежное» |
| Аппетитность: |
|
| Творческая оригинальность: |
|
| Подача блюда: |
|
| Как оценивается? |
Голосов: 12
 0 / 2 / 2 |
|
| Дата размещения: 2 апр 2010 22:02 |
| Категория: Десерты :: Суфле, муссы |
Автор:
 |
mellorn / * Мария
Рейтинг: 0
Рецептов: 503
|
|
| Источник: Книга или другое печатное издание |
| "Сладкая Вкуснятина" + я |
|
| Описание: Очень воздушное блюдо с клубнично-лимонной ноткой. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
1 стакан сахара (1/2 стакана)
4 ст. ложки желатина (2 ст. ложки)
4 яичных белка (2)
1 ст. ложка лимонного сока
цедра 1 лимона
клубника (у меня замороженная)
В скобках даны ингредиенты оригинального рецепта. |
Желатин залить стаканом холодной кипяченой воды и оставьте на 30 минут, затем добавить сахар и растворить на слабом огне, постоянно помешивая (не кипятить).
Клубнику разморозить, обсушить. Уложить в форму.
Яичные белки взбить до получения устойчивой пены. Продолжая взбивать, небольшими порциями постепенно ввести распущенный желатин. Добавить тертую лимонную цедру, сок. Продолжать взбивать, пока масса не загустеет, затем вылить ее в форму на ягоды и охладите до полного застывания.
Перед подачей опустите форму на несколько секунд в горячую воду и переложите суфле на блюдо.
Украсить тертым шоколадом. |
|
|
|
|
|
Вы сможете добавить фото-отзыв после того, как авторизуетесь
|
|
|
|
|
 |
| Lorchen |
| Умарова Лариса |
| кулинар-любитель |
|
|
|
 |
| mariy |
| * Мария |
| люблю готовить |
|
|
|
 |
| Selena |
| Слюсарева Елена |
| Кулинар-любитель |
|
|
|
 |
| Ketrin |
| *** Екатерина |
| Кулинар-любитель |
|
|
|
Очень нежно и снежно!))))
|
|
|
|
|
 |
| irina*** |
| Обухова Ирина |
| Кулинар - любитель |
|
|
|
 |
| Galina |
| Пустовалова Галина |
| кулинар-любитель |
|
|
|
|
|
|
|
Вы сможете добавить комментарий после того, как авторизуетесь
|
|
