Сливочный террин с беконом

Аппетитность:

Творческая оригинальность:

Подача блюда:

Голосов: 9

0 / 2 / 3

Дата размещения: 15 май 2010 01:47

Категория: Закуски :: Мясные

Автор:

swisska / Педалькина Фрося

Рейтинг: 0
Рецептов: 99

Источник: Сайт в Интернете

Описание: Оригинальный рецепт делается с рыбой, у меня получился не менее вкусный вариант с беконом и ветчинным муссом!

Участник конкурса

Шедевры в силиконовых формах

Ингредиенты		Рецепт приготовления
Бекон - 200 г Ветчина - 80 г Сливки 33-35% - 200 мл Желатин - 1,5 ч л Перец сладкий красный - 1 шт. Заленый лук - 4-5 пер. Соль Чёрный перец Укроп Помидор-черри		Перец очистить от семян и мелко порезать, отложить 1/3 в сторону. Зеленый лук мелко порезать. Желатин замочить в 2-3 ст.л. воды. Формы для маффинов застелить пишевой пленкой. Бекон тонко порезать и выложить в формочки В блендере измельчить ветчину и красный перец. В чаше взбить сливки до густой пены. Аккуратно ввести в сливки ветчинный мусс и перемешать. Добавить зеленый лук, набухший желатин и оставшийся красный перец, аккуратно размешать. Выложить сливочный мусс в формочки и охлаждать 2-3 часа. Перед подачей террин вынуть из формочки, украсить укропом и помидором-черри.