Вход в учетную запись

Имя:
Пароль:
Запомнить
Регистрация
Забыли пароль?

Подписка на новости

Подписаться через RSS2Email
Новые рецепты

  • Просмотр рецепта
Фото рецепта «Домашнее мороженое на йогурте»
Увеличить

Домашнее мороженое на йогурте

Аппетитность:
Творческая оригинальность:
Подача блюда:
Как оценивается?
Голосов: 9
0 / 1 / 1
Дата размещения: 22 май 2010 12:05
Категория: Десерты :: Мороженое
Автор:
Профиль пользователя «OLYA-V / Оля В» OLYA-V / Оля В
Рейтинг: 0
Рецептов: 357
Источник: Сайт в Интернете
Кулинар
  • Пошаговые фото рецепта
Пошаговое фото рецепта «Домашнее мороженое на йогурте»
Увеличить
Пошаговое фото рецепта «Домашнее мороженое на йогурте»
Увеличить
Пошаговое фото рецепта «Домашнее мороженое на йогурте»
Увеличить
  • Ингредиенты
  • Рецепт приготовления
2 шт. яйца

75 гр. сахара

150 гр. йогурта (натуральный или сливочный, я брала "Чудо" малиновый)

150 гр. сметаны (у меня 15%)

5-6 шт. ягод клубники (по желанию, придает приятный цвет и аромат мороженому)

1 пакетик ванильного сахара
Белки отделить от желтков, белки пока убрать в холодильник, а в желтки добавить сахар и ванильный сахар, взбить все до пышной белой массы.

Затем добавить йогурт, сметану и клубнику мелко порезанную (если добавляете), все хорошо взбить миксером (часть клубники взобьется в пюре, а часть останется кусочками), перелить смесь в пластиковую емкость, накрыть крышкой или пищевой пленкой, убрать в морозилку на 1.5 часа.

Через 1.5 часа белки взбить в крепкую пышную пену, ввести их в замороженную массу (она еще не слишком замерзнет), перемешать миксером на низкой скорости, затем увеличив скорость все хорошо взбить, снова накрыть и убрать в морозилку на 2 часа.

Через 2 часа массу снова хорошо взбить (взбивать прямо в контейнере), разровнять, и убрать в морозилку теперь уже до полного застывания.

Перед подачей слегка разморозить.

Получился вкусный, освежающий десерт, на мороженое не очень похоже, больше на ягодный щербет.

Мне лично понравилось!
  • Фото-отзывы на рецепт
Вы сможете добавить фото-отзыв после того, как авторизуетесь
  • Комментарии рецепта
22 май 2010 17:28
Профиль пользователя «MARLENVITT / МАРНОВА ЕЛЕНА»
MARLENVITT
МАРНОВА ЕЛЕНА
кулинар -любитель
22 май 2010 18:21
Профиль пользователя «Nina60 / Schmidt Nina»
Nina60
Schmidt Nina
Вкусно!
22 май 2010 21:18
Профиль пользователя «Selena / Слюсарева Елена»
Selena
Слюсарева Елена
Кулинар-любитель
Для лета в самый раз))))
23 май 2010 21:05
Профиль пользователя «Galina / Пустовалова Галина»
Galina
Пустовалова Галина
кулинар-любитель
Очень вкусно!
24 май 2010 15:25
Профиль пользователя «lakshmi / М. Анжелика»
lakshmi
М. Анжелика
Кулинар-любитель
Вкусно,как всегда!
Вы сможете добавить комментарий после того, как авторизуетесь
Быстрый поиск
Название рецепта:

Главная | Новости | О сервисе | Пользовательское соглашение | Политика конфиденциальности | Регистрация пользователя | Реклама на сайте | Обратная связь
Новые рецепты | 100 лучших рецептов | Каталог рецептов
Новые кулинары | 100 лучших кулинаров | Все кулинары
Правила конкурсов | Действующие конкурсы | Прием заявок на конкурсы | Завершенные конкурсы | Центр призов


Все права защищены (c) 2009-2017
Rambler's Top100
службы мониторинга серверов