Вход в учетную запись

Имя:
Пароль:
Запомнить
Регистрация
Забыли пароль?

Подписка на новости

Подписаться через RSS2Email
Новые рецепты

  • Просмотр рецепта
Фото рецепта «Йогуртовое желе в сиропе из зеленого чая»
Увеличить

Йогуртовое желе в сиропе из зеленого чая

Аппетитность:
Творческая оригинальность:
Подача блюда:
Как оценивается?
Голосов: 12
0 / 0 / 2
Дата размещения: 1 мар 2011 07:32
Категория: Десерты :: Желейные
Автор:
Профиль пользователя «OLYA-V / Оля В» OLYA-V / Оля В
Рейтинг: 162-1,2
Рецептов: 357
Источник: Сайт в Интернете
laperla_foto
  • Пошаговые фото рецепта
Пошаговое фото рецепта «Йогуртовое желе в сиропе из зеленого чая»
Увеличить
Пошаговое фото рецепта «Йогуртовое желе в сиропе из зеленого чая»
Увеличить
  • Ингредиенты
  • Рецепт приготовления
Я приведу свои пропорции продуктов, я делала на 3 порции



200 мл. натурального йогурта (я брала питьевую активия)

200 мл. молока (я взяла пополам со сливками 20%)

50 гр. сахара

1 ч. ложки апельсинового сока

1 ч. ложки апельсиновой цедры (апельсина у меня не было, я добавила 2 капли апельсинового ароматизатора)

20 гр. быстрорастворимого желатина



для сиропа

200 мл. кипяченой горячей воды

1\4 стакана сахара

1 ч. ложка чая матча
Желе я готовила на ночь, чтобы к утру оно уже было хорошо застывшим.

Йогурт и молоко заранее достать из холодильника, чтобы они были комнатной температуры. Желатин залить 4 ст. ложки холодной воды, оставить для набухания.

В миске смешать венчиком йогурт, молоко и сахар, пока сахар не растворится (я взбивала миксером).

Желатин поставить на водяную баню или в миску с горячей водой, помешивать пока он полностью не растворится, тонкой струйкой, помешивая влить желатин в йогуртовую массу, добавить сок и цедру апельсина. Очень важно чтобы все компоненты были одинаковой температуры, если вы вольете горячий желатин в холодный йогурт то он сразу же превратится в комочки и все будет испорчено.

Я хотела придать желе более воздушную структуру, поэтому миску с массой поставила на 20 минут в холодильник, как только желе начало схватываться и слегка дрожать в середине я взбила его еще раз хорошо миксером на высокой скорости, затем перелила в стеклянную квадратную форму, чтобы слой желе был 1 см.

Оставила желе на ночь в холодильнике.

Для сиропа чай смешать с 1 ч. ложкой горячей воды, размешать чтобы получилась однородная масса без комочков. Сахар смешать с горячей водой до его растворения, затем добавить чай, хорошо перемешать, оставить сироп в холодильнике пока он не станет сильно холодным.

Желе порезать на маленькие кубики острым ножом прямо в форме, переложить в стаканы или в другую подходящую посуду, залить охлажденным сиропом, сразу же подавать.Приятного аппетита!
  • Фото-отзывы на рецепт
Вы сможете добавить фото-отзыв после того, как авторизуетесь
  • Комментарии рецепта
1 мар 2011 09:14
Профиль пользователя «mamavlada / Никулкина Ольга»
mamavlada
Никулкина Ольга
Люблю готовить...
Необычно!
1 мар 2011 10:44
Профиль пользователя «Natka / N. Natalia»
Natka
N. Natalia
Не могу представить вкус, но выглядит заманчиво.
1 мар 2011 11:33
Профиль пользователя «Galina / Пустовалова Галина»
Galina
Пустовалова Галина
кулинар-любитель
Оля, фотография необыкновенная!!!!!!!!!!!!!!!
1 мар 2011 14:06
Профиль пользователя «Lorchen / Умарова Лариса»
Lorchen
Умарова Лариса
кулинар-любитель
Что-то фантастическое!!!
1 мар 2011 14:54
Профиль пользователя «Sveta / * Светлана»
Sveta
* Светлана
*
Согласна с Галиной фотография очень тонкая получилась!!!
1 мар 2011 21:26
Профиль пользователя «Tanya / Терехова Татьяна»
Tanya
Терехова Татьяна
Где-то я видела что-то похожее... Вкусное желе!!!
2 мар 2011 14:52
Профиль пользователя «Inna / Красова Инна»
Inna
Красова Инна
2 мар 2011 16:00
Профиль пользователя «talika / Татьяна Владимировна»
talika
Татьяна Владимировна
Отредактировано talika 2 марта 2011 17:07
А разве можно тут выставлять чужое фото.Это же чистой воды плагиат.
2 мар 2011 20:18
Профиль пользователя «mellorn / * Мария»
mellorn
* Мария
Какой интересный рецепт!
4 мар 2011 16:20
Профиль пользователя «Rozalinda / * Розалинда»
Rozalinda
* Розалинда
модератор
Сообщение от talika:
А разве можно тут выставлять чужое фото.Это же чистой воды плагиат.


Уважаемая, Татьяна Владимировна, плагиата на нашем сайте нет. Это фотография кулинара OLYA-V / Васильева Ольга, похожую фотографию вы можете увидеть пройдя по ссылке которую дает автор в графе источник рецепта.
5 мар 2011 07:42
Профиль пользователя «OLYA-V / Оля В»
OLYA-V
Оля В
Люблю готовить
talika Спасибо что высказали свое мнение! Все фотографии у меня авторские, то есть я фотографирую их сама. Прежде чем обвинять человека найдите доказательства, не нужно поддаваться своим амбициям, вы что борец за идею?
6 мар 2011 21:38
Профиль пользователя «Selena / Слюсарева Елена»
Selena
Слюсарева Елена
Кулинар-любитель
Очень красивое фото и десерт фантастический!!!!!!
Вы сможете добавить комментарий после того, как авторизуетесь
Быстрый поиск
Название рецепта:

Главная | Новости | О сервисе | Пользовательское соглашение | Политика конфиденциальности | Регистрация пользователя | Реклама на сайте | Обратная связь
Новые рецепты | 100 лучших рецептов | Каталог рецептов
Новые кулинары | 100 лучших кулинаров | Все кулинары
Правила конкурсов | Действующие конкурсы | Прием заявок на конкурсы | Завершенные конкурсы | Центр призов


Все права защищены (c) 2009-2017
Rambler's Top100
Каталог сайтов Всего.RU Easy Cooking Club. Просто и вкусно! Кулинария для всех. — Кулинарные рецепты на все случаи жизни, кулинарный форум, доска объявлений, зодиакальный и китайский гороскопы, поздравительные открытки, кулинарные советы, нестандартные медицинские советы.
службы мониторинга серверов