 Увеличить
|
Запеканка из курицы с тыквой под крышечкой из теста |
| Аппетитность: |
|
| Творческая оригинальность: |
|
| Подача блюда: |
|
| Как оценивается? |
Голосов: 14
 0 / 0 / 0 |
|
| Дата размещения: 18 мар 2011 00:14 |
| Категория: Вторые блюда :: Из птицы |
Автор:
 |
Selena / Слюсарева Елена
Рейтинг: 0
Рецептов: 356
|
|
| Источник: Идея автора |
|
| Описание: Очень нежная запеканка получилась... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
На 2 поции:
-Куриное филе - 200 гр
-Тыква - 200 гр
-Тесто слоеное - 200 гр
-Соль, перец - по вкусу
-Яйцо - для смазывания теста
-Сливочное масло - 1 ст.ложка
Для соуса Бешамель:
-Сливочное масло - 1 ст.ложка
-Мука - 1 ст.ложка
-Молоко - 250 мл
-Соль, перец, мускатный орех - по вкусу |
1.Для соуса Бешамель:
В небольшой кастрюльке растопите сливочное масло, добавьте муку и энергично перемешивая готовьте пару минут. Затем добавьте горячее молоко и доведите до кипения, непрерывно помешивая венчиком, поварите 2 минуты, добавьте специи и снимете с огня (соус должен быть густым)
2.Тыкву порежьте небольшими кубиками и обжарьте до готовности на сливочном масле, посолите, поперчите по вкусу.
3.Куриное филе отварите в подсоленой воде до готовности. Затем порежьте небольшими кубиками.
4.В отдельной миске смешайте куриное филе, тыкву и соус Бешамель. Положите смесь в жаропрочные порционные формочки.
5.Тесто разделите на 2 части, раскатайте каждую часть в пласт толщиной 0,5 см. Накройте тестом формочки и прижмите плотно края. Смажьте тесто слегка взбитым яйцом. Сделайте несколько проколов вилкой для выхода пара.
5.Запекайте в разогретой духовке 15-20 минут при температуре 180 гр.
Приятного аппетита! |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Вы сможете добавить фото-отзыв после того, как авторизуетесь
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
| Lorchen |
| Умарова Лариса |
| кулинар-любитель |
|
|
|
|
|
Лен какая вкусная красота! 
|
|
 |
| irina*** |
| Обухова Ирина |
| Кулинар - любитель |
|
|
|
Очень аппетитно! Вкусно!
|
|
 |
| Galina |
| Пустовалова Галина |
| кулинар-любитель |
|
|
|
С крышечкой из теста получилось очень оригинально)
|
|
 |
| Sunygirl |
| ***** Анастасия |
| Люблю готовить... |
|
|
Как вкусно
|
|
|
|
|
Красиво, вкусная запеканка, тыква, наверное, придает пикантность...
|
|
|
| Selena |
| Слюсарева Елена |
| Кулинар-любитель |
|
|
|
|
|
|
Супер!!!
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Вы сможете добавить комментарий после того, как авторизуетесь
|
|
|
|
