Увеличить
|
Запеканка из курицы с тыквой под крышечкой из теста |
Аппетитность: |
|
Творческая оригинальность: |
|
Подача блюда: |
|
Как оценивается? |
Голосов: 14
0 / 0 / 0
|
|
Дата размещения: 18 мар 2011 00:14 |
Категория: Вторые блюда :: Из птицы |
Автор:
|
Selena / Слюсарева Елена
Рейтинг: 0
Рецептов: 356
|
|
Источник: Идея автора |
|
Описание: Очень нежная запеканка получилась... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
На 2 поции:
-Куриное филе - 200 гр
-Тыква - 200 гр
-Тесто слоеное - 200 гр
-Соль, перец - по вкусу
-Яйцо - для смазывания теста
-Сливочное масло - 1 ст.ложка
Для соуса Бешамель:
-Сливочное масло - 1 ст.ложка
-Мука - 1 ст.ложка
-Молоко - 250 мл
-Соль, перец, мускатный орех - по вкусу |
1.Для соуса Бешамель:
В небольшой кастрюльке растопите сливочное масло, добавьте муку и энергично перемешивая готовьте пару минут. Затем добавьте горячее молоко и доведите до кипения, непрерывно помешивая венчиком, поварите 2 минуты, добавьте специи и снимете с огня (соус должен быть густым)
2.Тыкву порежьте небольшими кубиками и обжарьте до готовности на сливочном масле, посолите, поперчите по вкусу.
3.Куриное филе отварите в подсоленой воде до готовности. Затем порежьте небольшими кубиками.
4.В отдельной миске смешайте куриное филе, тыкву и соус Бешамель. Положите смесь в жаропрочные порционные формочки.
5.Тесто разделите на 2 части, раскатайте каждую часть в пласт толщиной 0,5 см. Накройте тестом формочки и прижмите плотно края. Смажьте тесто слегка взбитым яйцом. Сделайте несколько проколов вилкой для выхода пара.
5.Запекайте в разогретой духовке 15-20 минут при температуре 180 гр.
Приятного аппетита! |
|
|
|
|
|
|
Вы сможете добавить фото-отзыв после того, как авторизуетесь
|
|
|
|
|
|
|
|
Lorchen |
Умарова Лариса |
кулинар-любитель |
|
|
|
|
Лен какая вкусная красота!
|
|
|
irina*** |
Обухова Ирина |
Кулинар - любитель |
|
|
Очень аппетитно! Вкусно!
|
|
|
Galina |
Пустовалова Галина |
кулинар-любитель |
|
|
С крышечкой из теста получилось очень оригинально)
|
|
|
Sunygirl |
***** Анастасия |
Люблю готовить... |
|
|
Как вкусно
|
|
|
Красиво, вкусная запеканка, тыква, наверное, придает пикантность...
|
|
|
Selena |
Слюсарева Елена |
Кулинар-любитель |
|
|
|
|
Супер!!!
|
|
|
|
|
|
|
Вы сможете добавить комментарий после того, как авторизуетесь
|
|
|