Картофель в кляре

Аппетитность:

Творческая оригинальность:

Подача блюда:

Как оценивается?

Голосов: 7

0 / 0 / 2

Дата размещения: 24 июн 2011 11:05

Категория: Вторые блюда :: Овощные

Автор:

mamavlada / Николь

Рейтинг: 0
Рецептов: 222

Источник: Идея автора

Пошаговые фото рецепта

Пошаговое фото рецепта «Картофель в кляре»

Увеличить

Ингредиенты		Рецепт приготовления
Для кляра: Яйца - 2 шт. Водка - 1 рюмка Мука Сода - 0,5 ч.л. Соль - по вкусу Специи - по желанию Картофель - 5 шт. небольших Растительное масло - для жарки		Яйца взбить, добавить соль, соду, водку, перемешать, постепенно добавлять муку, чтоб получилось тесто как на оладьи или чуть гуще. Очищенный сырой картофель нарезать тонкими ломтиками. Я использовала для этого овощечистку. Ломтики картофеля окунать в кляр, обжаривать в большом количестве растительного масла с двух сторон. Подавать сразу же. Мне даже фотографировать некогда было, т.к. есть это нужно в горячем виде.

Фото-отзывы на рецепт

Вы сможете добавить фото-отзыв после того, как авторизуетесь

Комментарии рецепта

Galina

Пустовалова Галина

кулинар-любитель

Оля, обязательно попробую приготовить такое блюдо! Повозиться нужно конечно, но оно того стоит)

mamavlada

Николь

Люблю готовить...

Галь, попробуй картошку нарезать немножко потолще и чуть отварить ее. Мне кажется должно получится вкуснее. Я очень тонко нарезала (боялась не прожарится) и кляр получился толще картошки. Но все равно вкусно.