Вход в учетную запись

Имя:
Пароль:
Запомнить
Регистрация
Забыли пароль?

Подписка на новости

Подписаться через RSS2Email
Новые рецепты

  • Просмотр рецепта
Фото рецепта «Шведские тефтельки Для Карлсона»
Увеличить

Шведские тефтельки "Для Карлсона"

Аппетитность:
Творческая оригинальность:
Подача блюда:
Как оценивается?
Голосов: 6
0 / 0 / 0
Дата размещения: 8 янв 2012 19:53
Категория: Вторые блюда :: Мясные
Автор:
Профиль пользователя «malasha / larik_malasha Лариса» malasha / larik_malasha Лариса
Рейтинг: 119,7-0,9
Рецептов: 228
Источник: Сайт в Интернете
cook-n-eat.net
Описание: А знаете, что любимая еда Карлсона - это мясные тефтельки? Предлагаю вам окунуться в рождественскую атмосферу любимого героя шведской сказки и попробовать тефтельки со сливочным соусом.
Категория праздника - Рождественские рецепты
Победитель конкурса
Ночь перед Рождеством!
  • Пошаговые фото рецепта
Пошаговое фото рецепта «Шведские тефтельки Для Карлсона»
Увеличить
Пошаговое фото рецепта «Шведские тефтельки Для Карлсона»
Увеличить
Пошаговое фото рецепта «Шведские тефтельки Для Карлсона»
Увеличить
Пошаговое фото рецепта «Шведские тефтельки Для Карлсона»
Увеличить
Пошаговое фото рецепта «Шведские тефтельки Для Карлсона»
Увеличить
Пошаговое фото рецепта «Шведские тефтельки Для Карлсона»
Увеличить
  • Ингредиенты
  • Рецепт приготовления
тефтельки:



Фарш мясной (у меня говяжий) - 500 г

Яйцо - 1 шт.

Молоко - 3 ст.л.

Соль, черный перец - по вкусу

Сухари панировочные - 1 ст.л.

Чеснок - 2 зуб.



Соус:

Бульон - 150 мл

Молоко - 50 мл

Масло сливочное - 20 г

Соль, перец черный - по вкусу

Мука - 2 ст.л. (без горки)
Смешать фарш, яйцо, раздавленный чеснок, сухари, соль и перец. Замесить фарш, постепенно подливать молоко, чтобы получился нежный фарш.



Сформировать тефтельки размером с куриное яйцо, выложить в глубокую форму для духовки.

Духовку разогреть до 220 град. и выпекать около 25 минут. Выделиться сок.



В это время приготовить соус: в сковороде растопить масло, всыпать муку, тщательно размешать, чтобы не было комочков. Влить горячее молоко, посолить и поперчить, помешивать. Масса начнет густеть, влить бульон и варить около 5 минут, чтобы соус загустел.



Перед подачей полить тефтельки соусом.



Карлсон очень любит такие тефтельки с картошечкой. Еще бы, ведь это так вкусно, тефтельки такие нежные и сочные!
  • Фото-отзывы на рецепт
Вы сможете добавить фото-отзыв после того, как авторизуетесь
Ещё рождественские вторые блюда (мясные)
  • Комментарии рецепта
8 янв 2012 20:21
Профиль пользователя «mamavlada / Николь »
mamavlada
Николь
Люблю готовить...
Замечательный рецепт!!!
Но возьму на себя смелость сделать замечание: Карлсон очень любил тефтельки, а не фрикадельки, они были маленькими, а не с куриное яйцо и жарились непременно на сковородке в масле, а не в духовке.
Поэтому, пока не поздно смените название.
Не хочу казаться грубиянкой и занудой, извините, но не смогла сдержаться.
А фрикадельки на самом деле очень даже замечательные!!!!
8 янв 2012 20:29
Профиль пользователя «malasha / larik_malasha Лариса»
malasha
larik_malasha Лариса
larik-malasha...
спасибо за замечание Стыдно признаться, но я не знала разницы между тефтелями и фрикадельками И это не аутентичный рецепт, а примерный, поэтому есть некоторые отклонения еще раз спасибо, исправила
8 янв 2012 20:45
Профиль пользователя «mamavlada / Николь »
mamavlada
Николь
Люблю готовить...
только без обид...
8 янв 2012 20:52
Профиль пользователя «malasha / larik_malasha Лариса»
malasha
larik_malasha Лариса
larik-malasha...
Оля, конечно, нет, никаких обид, только благодарность, я теперь буду знать
8 янв 2012 23:32
Профиль пользователя «mellorn / * Мария»
mellorn
* Мария
Хороший вкус у Карлсона!!!
9 янв 2012 12:04
Профиль пользователя «MARLENVITT / МАРНОВА ЕЛЕНА»
MARLENVITT
МАРНОВА ЕЛЕНА
кулинар -любитель
Какая интересная тема для конкурса!Так интересно с нетерпением буду ждать следующие сказки!
9 янв 2012 18:44
Профиль пользователя «malasha / larik_malasha Лариса»
malasha
larik_malasha Лариса
larik-malasha...
спасибо огромное за похвалу!
Вы сможете добавить комментарий после того, как авторизуетесь
Быстрый поиск
Название рецепта:

Главная | Новости | О сервисе | Пользовательское соглашение | Политика конфиденциальности | Регистрация пользователя | Реклама на сайте | Обратная связь
Новые рецепты | 100 лучших рецептов | Каталог рецептов
Новые кулинары | 100 лучших кулинаров | Все кулинары
Правила конкурсов | Действующие конкурсы | Прием заявок на конкурсы | Завершенные конкурсы | Центр призов


Все права защищены (c) 2009-2017
Rambler's Top100
службы мониторинга серверов