Вход в учетную запись

Имя:
Пароль:
Запомнить
Регистрация
Забыли пароль?

Подписка на новости

Подписаться через RSS2Email
Новые рецепты

  • Просмотр рецепта
Фото рецепта «Рулеты из говядины Прованские огурчики»
Увеличить

Рулеты из говядины "Прованские огурчики"

Аппетитность:
Творческая оригинальность:
Подача блюда:
Как оценивается?
Голосов: 7
0 / 2 / 3
Дата размещения: 2 ноя 2012 19:11
Категория: Вторые блюда
Автор:
Профиль пользователя «Sofya / ***** Софья» Sofya / ***** Софья
Рейтинг: 0
Рецептов: 559
Источник: Другое
Мя пдруга Аннушка
  • Пошаговые фото рецепта
Пошаговое фото рецепта «Рулеты из говядины Прованские огурчики»
Увеличить
Пошаговое фото рецепта «Рулеты из говядины Прованские огурчики»
Увеличить
Пошаговое фото рецепта «Рулеты из говядины Прованские огурчики»
Увеличить
Пошаговое фото рецепта «Рулеты из говядины Прованские огурчики»
Увеличить
Пошаговое фото рецепта «Рулеты из говядины Прованские огурчики»
Увеличить
Пошаговое фото рецепта «Рулеты из говядины Прованские огурчики»
Увеличить
Пошаговое фото рецепта «Рулеты из говядины Прованские огурчики»
Увеличить
Пошаговое фото рецепта «Рулеты из говядины Прованские огурчики»
Увеличить
Пошаговое фото рецепта «Рулеты из говядины Прованские огурчики»
Увеличить
Пошаговое фото рецепта «Рулеты из говядины Прованские огурчики»
Увеличить
Пошаговое фото рецепта «Рулеты из говядины Прованские огурчики»
Увеличить
Пошаговое фото рецепта «Рулеты из говядины Прованские огурчики»
Увеличить
Пошаговое фото рецепта «Рулеты из говядины Прованские огурчики»
Увеличить
  • Ингредиенты
  • Рецепт приготовления
1 кг.говядины(мякоть)

для маринада:

3 ст.ложки севого суса

сок от половины лимона

соль морская по вкусу

перец чёрный молотый по вкусу

для начинки:

400 г.свежего свиного сала(без шкуры)

1 пучок петрушки

1 пучок укропа

1 пучок сиреневого базилика

1 крупная голвка чеснока

лавровый лист по вкусу

3 ст.ложки масла для жарки
Говядину тонко нарезать, направляя нож поперек волокон, то есть так, чтобы получились отбивные.

Мясо хорошо отбить,для этого на кусок мяса положить пакет и отбивать.

посолить,пеперчить,сбрызнуть лимонным соком,добавить соевый соус и поставить мариноваться минимум на 3 часа

Тем временем приготовить начинку:

сало без кожи,нарезать на куски,чеснок очистить,разобрать на зубчики,

зелень вымыть,встряхнуть от воды.

Пропустить сало с чесноком и зеленью через мясорубку,посолить, поперчить по вкусу.

На говяжью отбивную намазать начинку и свернуть рулетом,перевязать рулеты ниткой.(По форме рулеты напоминуют огурчики,от сюда такое название)

В сковороде разогреть раст.масло и обжарить рулеты с двух сторон по 3 минуты,

сложить в глубокую посуду,добавить в сковороду с оставшимся жиром от жарения кипящую воду,положить лавровый лист,посолить по вкусу,довести до кипения и залить "прованские огурчики" горячим бульоном .Тушить пол тора часа на маленьком огне.Перед подачей снять нитки и нарезать рулеты на кусчки.Гарнировать свежими или маринованными овошами,а так же можно на гарнир подать рис или картофельное пюре!.

Очень вкусно! Приятного аппетита!
  • Фото-отзывы на рецепт
Вы сможете добавить фото-отзыв после того, как авторизуетесь
  • Комментарии рецепта
2 ноя 2012 19:59
Профиль пользователя «Dasha / Semenova Dasha»
Dasha
Semenova Dasha
Любитель
Рецепт мне очень понравился обязательно приготовлю!Спасибо!
3 ноя 2012 05:48
Профиль пользователя «Selena / Слюсарева Елена»
Selena
Слюсарева Елена
Кулинар-любитель
очень понравился рецепт, забираю в копилку!!!!!!
3 ноя 2012 19:17
Профиль пользователя «Maya / ***** Майя»
Maya
***** Майя
любитель вкусно...
Какое мяско!Очень вкусно!
5 ноя 2012 00:09
Профиль пользователя «malasha / larik_malasha Лариса»
malasha
larik_malasha Лариса
larik-malasha...
так и хочется попробовать
9 ноя 2012 11:34
Профиль пользователя «mariy / * Мария»
mariy
* Мария
люблю готовить
Очень аппетитные "огурчики"!
17 ноя 2012 19:50
Профиль пользователя «mellorn / * Мария»
mellorn
* Мария
Очень аппетитные рулетики!!!
Вы сможете добавить комментарий после того, как авторизуетесь
Быстрый поиск
Название рецепта:

Главная | Новости | О сервисе | Пользовательское соглашение | Политика конфиденциальности | Регистрация пользователя | Реклама на сайте | Обратная связь
Новые рецепты | 100 лучших рецептов | Каталог рецептов
Новые кулинары | 100 лучших кулинаров | Все кулинары
Правила конкурсов | Действующие конкурсы | Прием заявок на конкурсы | Завершенные конкурсы | Центр призов


Все права защищены (c) 2009-2017
Rambler's Top100
Каталог сайтов Всего.RU Easy Cooking Club. Просто и вкусно! Кулинария для всех. — Кулинарные рецепты на все случаи жизни, кулинарный форум, доска объявлений, зодиакальный и китайский гороскопы, поздравительные открытки, кулинарные советы, нестандартные медицинские советы.
службы мониторинга серверов