 Увеличить
|
Куриные крылья в кисло-сладкой глазури |
| Аппетитность: |
|
| Творческая оригинальность: |
|
| Подача блюда: |
|
| Как оценивается? |
Голосов: 1
 0 / 0 / 1 |
|
| Дата размещения: 7 май 2018 14:35 |
| Категория: Вторые блюда :: Из птицы |
Автор:
 |
Lisa / Гусарова Ольга
Рейтинг: 0,7
Рецептов: 221
|
|
| Источник: Книга или другое печатное издание |
| Кушать подано |
|
| Победитель конкурса |
| Лучший рецепт недели |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Куриные крылья - 1кг.
Панировка:
3ст.л. муки
1ч.л. красной паприки
0,5ч.л. черного молотого перца
1ч.л. соли
1ч.л. приправы для курицы.
Глазурь:
3-4 ст.л. кетчупа
3 зубчика чеснока
1ч.л. 9% уксуса
1ст.л. меда.
Украшение: семена кунжута. |
Крылья помыть и хорошо обсушить. Если крылья будут мокрые, то при панировки у вас будут все крылья в комочках панировки, а нужны крылья еле-еле обваленные в панировке. У крыльев обрезать фаланги(кончики, которые могут пригореть) и разрезать крыло на 2 сустава. В миску всыпать муку, соль, паприку, черный молотый перец и приправу для курицы. Хорошо перемешать. Складываем в миску все крылья, закрываем другой подходящей миской и хорошо трясём, чтобы все крылья обвалялись в панировке. Слой панировки должен быть тонким.
Форму чуть смазать растительным маслом или уложить тефлоновый коврик, укладываем крылья и в хорошо разогретую до 180С духовку на 30 минут, затем вытащить форму, перевернуть крылья и опять в духовку на 30 минут до золотистой корочки. По времени может и поменьше выйдет, смотрите по своей духовке.
Кисло-сладкая глазурь: в миску налить кетчуп, чеснок пропустить через чеснокодавку, налить 9% уксуса, мед. Хорошо перемешать.
Готовые крылья выкладываем в миску с глазурью, закрываем второй подходящей миской и опять трясём, чтобы каждый суставчик крылышка был обмазан глазурью.
На сервировочную тарелку выкладываем наши крылья, сверху по желанию посыпать семенами кунжута, гарнир может быть любой, у нас картофель фри.
Приятного аппетита! |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Вы сможете добавить фото-отзыв после того, как авторизуетесь
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Вы сможете добавить комментарий после того, как авторизуетесь
|
|
|
|
