 Увеличить
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Филе 1 крупной сельди(или 2 не большие селёдочки)
6 яиц,отваренных в крутую
250г.сливочного масла
1-2 маринованных огурчика
1 луковица
по 1 пучку укропа и зелёного лука
соль по вкусу
пищевая плёнка или фольга |
Лук и укроп мелко нарезать,филе сельди нарезать кусочками,репчатый лук тоже мелко нарезать,смешать с селёдкой,убрать на время в сторонку.Размягчённое сливочное масло взбить миксером до пышности(взбивать не долго,минут 5),добавить натёртые на тёрке яйца и мелко нарезанные огурцы,всё хорошо размешать,посолить по вкусу.Начинаем собирать рулет.
Отрезаем и растилаем на столе кусок пищевой пленки или фольги. Высыпаем на пленку нарезанную зелень в форме квадрата или прямоугольника.
На зелень раскладываем нарезанное филе сельди с репчатым луком
И так же на сельдь раскладываем сверху "крем" из масла ,яиц и огурца.
Ну, а теперь нужно при помощи пленки(фольги) аккуратно свернуть все в рулет. Каждый виток стараемся завернуть по плотнее и по всей длине рулета через пленку выравниваем и прижимаем его рукой.Затягиваем пленку по плотнее, закручиваем концы, что бы пленка не раскрывалась и отправляем его в таком виде в холодильник остывать не менее, чем на 4 часа.Теперь о моих ошибках.Делала по рецепту,только изменила слои ,после зелени выложила "крем",а затем селёдку,заворачивала в фольгу,вроде плотно,ну и достала из холодильника раньше,чем через 4 часа и при нарезке рулет стал крошиться,пришлось собирать,а может масло сливочное было не такое как нужно,но получилось конечно вкусно,очень нежно,с чёрным хлебушком вобще отличная закуска! Буду делать ещё раз и строго по рецепту. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Вы сможете добавить фото-отзыв после того, как авторизуетесь
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
| Selena |
| Слюсарева Елена |
| Кулинар-любитель |
|
|
|
 |
| irina*** |
| Обухова Ирина |
| Кулинар - любитель |
|
|
|
Очень вкусно!!!++++++++++++++++
|
|
|
|
|
 |
| Ketrin |
| *** Екатерина |
| Кулинар-любитель |
|
|
|
|
|
|
|
Вы сможете добавить комментарий после того, как авторизуетесь
|
|
|
|
0 / 0 / 0
