 Увеличить
|
Бифштекс рубленный |
| Аппетитность: |
|
| Творческая оригинальность: |
|
| Подача блюда: |
|
| Как оценивается? |
Голосов: 12
 0 / 0 / 7 |
|
| Дата размещения: 1 фев 2010 23:33 |
| Категория: Вторые блюда :: Мясные |
Автор:
 |
Ketrin / *** Екатерина
Рейтинг: 0
Рецептов: 68
|
|
| Источник: Книга или другое печатное издание |
| Кулинария |
|
| Участник конкурса |
| Лучший рецепт недели |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Говядина 1 кг
Лук 1 головка
Яйца 2 шт
Свиной жир или сало 150-200 г
Молоко 150 г
Соль, молотый перец по вкусу
Масло сливочное 50 г
Масло растительное для обжарки |
Мясо с салом пропустить через мясорубку, добавить соль, молотый перец, молоко, масло сливочное, яйца. Из приготовленной измельченной массы сформировать битки. Не панировать! Готовый бифштекс положить на разогретую сковороду и жарить до готовности с двух сторон. Когда бифштекс практически готов, добавить на сковороду нарезанный кольцами лук.
Лук к бифштексу можно жарить и отдельно.
Подавать бифштекс хорошо с овощами. |
|
|
|
|
|
Вы сможете добавить фото-отзыв после того, как авторизуетесь
|
|
|
|
|
|
|
Даже есть захотелось на ночь глядя
