 Увеличить
|
Кулич Пасхальный |
| Аппетитность: |
|
| Творческая оригинальность: |
|
| Подача блюда: |
|
| Как оценивается? |
Голосов: 15
 1 / 2 / 4 |
|
| Дата размещения: 5 апр 2010 13:03 |
| Категория: Выпечка :: Куличи |
Автор:
 |
Ketrin / *** Екатерина
Рейтинг: 0
Рецептов: 68
|
|
| Источник: Другое |
| Книга рецептов |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
1 л молока
70 г свежих дрожжей
мука
7 яиц
200 г маргарина
100 г сливочного масла
растительное масло
700 г сахара
1 пакетик ванильного сахара
1 стакан изюма
для глазури:
2 яичных белка
4 стакана сахара |
Развести свежие дрожжи в 1/2 стакане воды. Молоко немного подогреть и добавить в молоко дрожжи. Затем добавить щипотку соли и 3 ст ложки сахара. Добавлять муку (примерно чтобы получилась консистенция сметаны). Затем примерно на 2-3 часа поставить опару в тепло. Как начнет подниматься добавить взбитые яйца, растопленный масло и маргарин. Добавить 3 ст ложки растительного масла. Добавить изюм и пакетик ванильного сахара или щипотку ванилина. Все хорошо размешать и добавлять потихоньку муку до тех пор, пока тесто не начнет отставать от рук. Смазать разделочную поверхность растительным маслом, брать тесто и отбивать его. Форму в которой будем выпекать кулич, смазать растительным маслом и на дно положить бумагу для выпекания. Тесто выложить в форму (чтобы тесто занимало в форме примерное 1\3 часть).Дать постоять тесту в форме примерно 30 минут (чтобы оно чуть-чуть увеличилось в объеме) и ставить в разогретую духовку. Выпекать до готовности (примерно 40 минут). Минут за 20 до готовности вынуть кулич и приделать ему макушку из теста (вырезая ножиком из теста цветочки и полосочки). Затем поставить его обратно в духовку и продолжать выпекать.
Готовим глазурь:
белок яиц взбить миксером и добавить сахар и хорошо взбивать чтобы сахар растворился. Затем украшаем макушку глазурью.
Кулич готов! |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Вы сможете добавить фото-отзыв после того, как авторизуетесь
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
| Selena |
| Слюсарева Елена |
| Кулинар-любитель |
|
|
|
Интересный способ украшения!!!!!!
|
|
 |
| Lorchen |
| Умарова Лариса |
| кулинар-любитель |
|
|
|
На купол церковный похож! Красиво и оригинально!
|
|
 |
| irina*** |
| Обухова Ирина |
| Кулинар - любитель |
|
|
 Очень красиво! 
|
|
 |
| Galina |
| Пустовалова Галина |
| кулинар-любитель |
|
|
|
|
Вы сможете добавить комментарий после того, как авторизуетесь
|
|
|
|
