Куриный рулет с зеленой фасолью и горчицей

Аппетитность:

Творческая оригинальность:

Подача блюда:

Как оценивается?

Голосов: 11

0 / 0 / 0

Дата размещения: 7 апр 2010 22:55

Категория: Вторые блюда :: Из птицы

Автор:

swisska / Педалькина Фрося

Рейтинг: 0
Рецептов: 99

Источник: Книга или другое печатное издание

Ж-л "Вкусно&Полезно" +я

Описание: Первый мой куриный рулет. Очень переживала, что не получится, но напрасно! Мой главный дегустатор рецепт одобрил и похвалил 8 =) Теперь буду с начинками экспериментировать.

Участник конкурса

Лучший рецепт недели

Пошаговые фото рецепта

Увеличить	Увеличить	Увеличить	Увеличить
Увеличить	Увеличить	Увеличить	Увеличить

Ингредиенты		Рецепт приготовления
* Куриное филе или грудка — 600 г * Сыр плавленный — 100 г * Фасоль стручковая — 100 г * Перец сладкий (у меня замороженный 100 гр.) — 1 шт * Чеснок — 3 зуб. * Горчица — 1 ст. л. * Семена горчицы — 1 ст. л. * Перец черный (по вкусу) * Соль * Растительное масло * Базилик сушеный (по вкусу)		1. В замороженный перец и фасоль добавить воды и поставить в СВЧ на максимум, на 4-5 минут. Можно просто перец порезать, обжарить на сковороде до мягкости, фасоль отварить. 2. Куриное филе отбить. Выложить на пленку внахлест. Очень пригодился коврик для суши. 3. В горчицу выдавить чеснок, намазать эту смесь на куриное филе, посолить. 4. Плавленый сырок натереть. Перед этим хорошо бы немного его заморозить. 5. Фасоль размолоть в блендере, выложить на филе. 6. Сверху плавленый сыр, перец, поперчить. 7. Аккуратно свернуть рулет, перевязать мокрыми нитками, посыпать зернами горчицы. Выложить на противень с фольгой, смазанной маслом. Запекать пр темп-ре 180-200 гр до румяной корочки примерно 20 минут.