 Увеличить
|
Какао-кофейные кексы |
| Аппетитность: |
|
| Творческая оригинальность: |
|
| Подача блюда: |
|
| Как оценивается? |
Голосов: 12
 0 / 0 / 0 |
|
| Дата размещения: 12 ноя 2009 19:00 |
| Категория: Выпечка :: Кексы, маффины |
Автор:
 |
Selena / Слюсарева Елена
Рейтинг: 0
Рецептов: 356
|
|
| Источник: Идея автора |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Тесто:
-Какао (Молоко сгущенное с сахаром и какао)-150 гр
-Яйца-3 шт
-Сахар-50 гр
-Мука-150 гр
-Молоко-50 гр
-Маргарин-150 гр
-Разрыхлитель для теста-1,5 ч.л.
Для пропитки:
-Сладкий крепкий кофе
-Сахарная пудра для украшения |
-Отделить белки от желтков
-Взбить желтки с молоком и сахаром до белой пены
-Смешать сгущенное какао с мукой и разрыхлителем, туда же подмешать взбитые желтки
-Добавить растопленный маргарин (я топлю в микроволновке)
-Хорошенько перемешать
-В отдельной посуде взбить охлажденные белки со щепоткой соли до густой и эластичной пены
-Аккуратно (методом складывания )подмешать в тесто
-Заполнить смазанные формочки на 2/3 тестом (если силиконовые, то не смазывать)
-Выпекать в разогретой духовке при 160-180 гр
-Вынуть из формы, остудить
-Пропитать крепким сладким кофе
-Сверху можно посыпать сахарной пудрой
Приятного аппетита! |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Вы сможете добавить фото-отзыв после того, как авторизуетесь
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
| irina*** |
| Обухова Ирина |
| Кулинар - любитель |
|
|
|
 |
| Galina |
| Пустовалова Галина |
| кулинар-любитель |
|
|
|
|
| Selena |
| Слюсарева Елена |
| Кулинар-любитель |
|
|
|
|
|
|
 |
| Ellisa |
| Щербакова Эльвира |
| кулинар - любитель |
|
|
|
Великолепные кексы!!!!!!!
|
|
 |
| Ketrin |
| *** Екатерина |
| Кулинар-любитель |
|
|
|
Очень красиво и фото и кексы!
|
|
|
| Selena |
| Слюсарева Елена |
| Кулинар-любитель |
|
|
|
|
Вы сможете добавить комментарий после того, как авторизуетесь
|
|
|
|
