Вход в учетную запись

Имя:
Пароль:
Запомнить
Регистрация
Забыли пароль?

Подписка на новости

Подписаться через RSS2Email
Новые рецепты

  • Просмотр рецепта
Фото рецепта «Домашняя свиная колбаса»
Увеличить

Домашняя свиная колбаса

Аппетитность:
Творческая оригинальность:
Подача блюда:
Как оценивается?
Голосов: 11
0 / 1 / 1
Дата размещения: 24 июл 2010 01:58
Категория: Вторые блюда :: Мясные
Автор:
Профиль пользователя «bebi2 / Мойшук Елена» bebi2 / Мойшук Елена
Рейтинг: 0
Рецептов: 263
Источник: Другое
бабушкин рецепт
Описание: Вкусная ароматная домашняя колбаса.
Участник конкурса
Лучший рецепт недели
  • Пошаговые фото рецепта
Пошаговое фото рецепта «Домашняя свиная колбаса»
Увеличить
Пошаговое фото рецепта «Домашняя свиная колбаса»
Увеличить
Пошаговое фото рецепта «Домашняя свиная колбаса»
Увеличить
Пошаговое фото рецепта «Домашняя свиная колбаса»
Увеличить
Пошаговое фото рецепта «Домашняя свиная колбаса»
Увеличить
Пошаговое фото рецепта «Домашняя свиная колбаса»
Увеличить
Пошаговое фото рецепта «Домашняя свиная колбаса»
Увеличить
Пошаговое фото рецепта «Домашняя свиная колбаса»
Увеличить
Пошаговое фото рецепта «Домашняя свиная колбаса»
Увеличить
  • Ингредиенты
  • Рецепт приготовления
свинина (не жирная)-2 кг

сало свежее-300 г

кишки свиные

лед колотый-2 горсти

чеснок-1 крупная головка

перец черный молотый-1/3 ч.л.

водка-50 гр

молотый лавровый лист-щепотка

кориандр,зерна горчицы,соль- по вкусу.
Подготовить свиные кишки:вычисть и хорошо промыть под проточной водой,до прозрачности.

Мясо и сало нарезать маленькими кубиками.

Чеснок мелко нарезать.

К смеси сала и мяса добавить чеснок,соль,лёд,специи,водку,перемешать,дать постоять часок.

Набить кишки подготовленой мясной начинкой(кишки часто прокалываются иглой, одеваются "гармошкой" на патрубок для набивки колбас и наполняются при помощи мясорубки,концы завязываются ниткой или просто двойным узлом).

Запечь подготовленые колбасы в духовке на решетке(под низ подставить противень с водой) в течении 1 часа 20 минут.

Приятного аппетита!
  • Фото-отзывы на рецепт
Вы сможете добавить фото-отзыв после того, как авторизуетесь
  • Комментарии рецепта
25 июл 2010 18:08
Профиль пользователя «Galina / Пустовалова Галина»
Galina
Пустовалова Галина
кулинар-любитель
25 июл 2010 18:23
Профиль пользователя «bebi2 / Мойшук Елена»
bebi2
Мойшук Елена
кулинар
Отредактировано bebi2 1 августа 2010 16:09
Галочка,спсибо!
26 июл 2010 09:47
Профиль пользователя «lakshmi / М. Анжелика»
lakshmi
М. Анжелика
Кулинар-любитель
Лена,моя свекровушка тоже всегда делает такую колбасу,я правда рецептом не интересовалась,но мы её очень любимМожет и сама когда то сделаю
26 июл 2010 10:45
Профиль пользователя «bebi2 / Мойшук Елена»
bebi2
Мойшук Елена
кулинар
Спасибо!У моей маомочки(свекрови) другой рецепт,потом и его выставлю
26 июл 2010 11:04
Профиль пользователя «Lorchen / Умарова Лариса»
Lorchen
Умарова Лариса
кулинар-любитель
Полцарства за такую колбасу!!!!!!!!!!!!!!!!!!
26 июл 2010 19:30
Профиль пользователя «Selena / Слюсарева Елена»
Selena
Слюсарева Елена
Кулинар-любитель
Очень вкусно!
26 июл 2010 19:58
Профиль пользователя «bebi2 / Мойшук Елена»
bebi2
Мойшук Елена
кулинар
Спасибо!
27 июл 2010 16:11
Профиль пользователя «OLYA-V / Оля В»
OLYA-V
Оля В
Люблю готовить
ммммммм, это просто мечта!
1 авг 2010 16:10
Профиль пользователя «bebi2 / Мойшук Елена»
bebi2
Мойшук Елена
кулинар
Спасибо!
24 янв 2012 20:44
Профиль пользователя «iren26 / kosholan irina»
iren26
kosholan irina
супер)))спс за рецепт
Вы сможете добавить комментарий после того, как авторизуетесь
Быстрый поиск
Название рецепта:

Главная | Новости | О сервисе | Пользовательское соглашение | Политика конфиденциальности | Регистрация пользователя | Реклама на сайте | Обратная связь
Новые рецепты | 100 лучших рецептов | Каталог рецептов
Новые кулинары | 100 лучших кулинаров | Все кулинары
Правила конкурсов | Действующие конкурсы | Прием заявок на конкурсы | Завершенные конкурсы | Центр призов


Все права защищены (c) 2009-2017
Rambler's Top100
службы мониторинга серверов