Хлеб с грушами

Аппетитность:

Творческая оригинальность:

Подача блюда:

Как оценивается?

Голосов: 8

0 / 3 / 5

Дата размещения: 20 авг 2010 18:18

Категория: Выпечка :: Хлеб, лепешки, лаваши

Автор:

Strepyxa / ******** Наталья

Рейтинг: 0
Рецептов: 89

Источник: Сайт в Интернете

с моими изминениями

Описание: Очень вкусный и мягкий хлебушек,а груша придает особый аромат.

Участник конкурса

Лучший рецепт недели

Пошаговые фото рецепта

Увеличить

Ингредиенты		Рецепт приготовления
Мука пшеничная 450-500 гр Мука овсяная 50 гр Масло сливочное 40 гр Дрожжи сухие 1,5 ч.ложки (15-20 свежие) Вода 350 гр Мёд 40 гр Груша 200 гр Соль 1 ч.ложка		Дрожжи развести в теплой воде и добавить мед, дать немного постоять. В большой миске смешать оба сорта муки и соль, добавить разведенные дрожжи. Масло растопить до состояния сметаны и добавить в тесто все хорошо замесить. Груши очистить от семян и кожуры нарезать на средние кубики, добавить в тесто и осторожно перемешать. Груши лучше брать твердого сорта. Тесто накрыть салфеткой и поставить для подъема в теплое место на 2 часа.После чего выложить на посыпанный мукой стол и обмять. Разделить на 3 равные части, сформировать шар и выложить на смазанный маслом противень. Дать хорошо подняться, около 30 минут. Тем временем можно сделать трафарет на плотной бумаге. Трафарет приложить к хлебу ,обмазать водой открытые части и посыпать овсяной мукой, аккуратно снять трафарет, удалить лишнюю муку и нанести рисунок на другие булки. Выпекать 30 минут при 220 градусах, затем открыть духовку и печь еще минут 5.