Увеличить
|
Чебуреки |
Аппетитность: |
|
Творческая оригинальность: |
|
Подача блюда: |
|
Как оценивается? |
Голосов: 11
0 / 0 / 0
|
|
Дата размещения: 22 сен 2010 19:30 |
Категория: Выпечка :: Хлеб, лепешки, лаваши |
Автор:
|
Alex / *** Александр
Рейтинг: 0
Рецептов: 4
|
|
Источник: Идея автора |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Примерно 300 г. жирной свинины;
Примерно 300 г. говядины;
3 луковицы;
зелень;
минералка;
соль, специи по вкусу. |
Чтобы сделать чебуреки ума много не надо. Точный рецепт чебуреков я не знаю. Делаю на глаз. Вобще чебуреки я обажаю, но сам готовлю их редко. Обычно покупаю потомучто возиться долго !
Но вчера сделал!
Ну сначала про тесто. К воде добавляем соль, сахар, муку, месим тесто без комков. Должно быть густовато но ложка еще не стоит, но падает медленно. Добавляем растительное масло немного и продолжаем месить подсыпая муку пока оно не будет отлипающим от рук.
Фарш можно и готовый взять а лучше сделать самому.
Итак, пропускаем мясо и лук через мясорубку. Добавляем по вкусу соль и специи. Черный перчик обязательно, кориандр чуть-чуть, можно немного паприки, имбиря и зубочек чеснока – по желанию. Но главное перчик. Солить нужно по вкусу, но очень интенсивно, иначе потом в тесте начинка будет казаться пресноватой.
Добавляем растительное масло на сковороду. Масла должно быть много ну чтобы они в нем плавали это важно! |
|
|
|
|
|
|
Вы сможете добавить фото-отзыв после того, как авторизуетесь
|
|
|
|
|
|
|
|
Lorchen |
Умарова Лариса |
кулинар-любитель |
|
|
|
|
Selena |
Слюсарева Елена |
Кулинар-любитель |
|
|
Давно мы вас не видели
|
|
|
Galina |
Пустовалова Галина |
кулинар-любитель |
|
|
Ну наконец то вернулся наш мужчина! Алекс, обязательно воспользуюсь рецептом, потому что при таком подробном описании просто невозможно чебурекам не получиться
|
|
|
очень вкусные чебуреки!
|
|
|
Alex |
*** Александр |
Если жевать... |
|
|
Ну спасибо дорогие! Я уж думал опять колы будут даже пошаговые фотки поставил. Да и вобще писать описание очень нудно но я старался сделать его не очень сухим!
|
|
|
Люблю чебуреки, хоть и стараюсь такую еду избегать!
|
|
|
|
|
Alex |
*** Александр |
Если жевать... |
|
|
Спасибо девченки!
|
|
|
Sofya |
***** Софья |
кулинар-любитель |
|
|
|
|
Вы сможете добавить комментарий после того, как авторизуетесь
|
|
|