Чебуреки

Аппетитность:

Творческая оригинальность:

Подача блюда:

Как оценивается?

Голосов: 11

0 / 2 / 3

Дата размещения: 22 сен 2010 19:30

Категория: Выпечка :: Хлеб, лепешки, лаваши

Автор:

Alex / *** Александр

Рейтинг: 0
Рецептов: 4

Источник: Идея автора

Пошаговые фото рецепта

Увеличить

Ингредиенты		Рецепт приготовления
Примерно 300 г. жирной свинины; Примерно 300 г. говядины; 3 луковицы; зелень; минералка; соль, специи по вкусу.		Чтобы сделать чебуреки ума много не надо. Точный рецепт чебуреков я не знаю. Делаю на глаз. Вобще чебуреки я обажаю, но сам готовлю их редко. Обычно покупаю потомучто возиться долго ! Но вчера сделал! Ну сначала про тесто. К воде добавляем соль, сахар, муку, месим тесто без комков. Должно быть густовато но ложка еще не стоит, но падает медленно. Добавляем растительное масло немного и продолжаем месить подсыпая муку пока оно не будет отлипающим от рук. Фарш можно и готовый взять а лучше сделать самому. Итак, пропускаем мясо и лук через мясорубку. Добавляем по вкусу соль и специи. Черный перчик обязательно, кориандр чуть-чуть, можно немного паприки, имбиря и зубочек чеснока – по желанию. Но главное перчик. Солить нужно по вкусу, но очень интенсивно, иначе потом в тесте начинка будет казаться пресноватой. Добавляем растительное масло на сковороду. Масла должно быть много ну чтобы они в нем плавали это важно!

Фото-отзывы на рецепт

Вы сможете добавить фото-отзыв после того, как авторизуетесь

Комментарии рецепта

Lorchen

Умарова Лариса

кулинар-любитель

Обожаю чебуреки!

Selena

Слюсарева Елена

Кулинар-любитель

Давно мы вас не видели

Galina

Пустовалова Галина

кулинар-любитель

Ну наконец то вернулся наш мужчина! Алекс, обязательно воспользуюсь рецептом, потому что при таком подробном описании просто невозможно чебурекам не получиться