Печенье для Хэллоуина "Тыковки"

Аппетитность:

Творческая оригинальность:

Подача блюда:

Как оценивается?

Голосов: 13

0 / 0 / 0

Дата размещения: 31 окт 2010 22:07

Категория: Выпечка :: Печенье

Автор:

lakshmi / М. Анжелика

Рейтинг: 7,5

-0,1
Рецептов: 316

Источник: Книга или другое печатное издание

журнал "Приятного аппетита" + мои дополнения

Описание: Вкусное сырное печенье как символ - отличный рецепт для Хэллоуина.

Участник конкурса

Счастливый Хэллоуин

Пошаговые фото рецепта

Увеличить	Увеличить	Увеличить	Увеличить
Увеличить	Увеличить	Увеличить

Ингредиенты		Рецепт приготовления
150г творожного сыра "Президент" 180-200 г твёрдого сыра 120-130г сливочного масла (комнатной температуры) 250-300 г муки 1 яйцо щепотка соли 0,5 ч.л. мускатного ореха. Для смазки: 1 желток, 1 стол.ложка молока. Для декора: фисташки(для печенья), 1 апельсин.		Признаюсь,что "хэллоуин" совсем не моя тема и мне не хотелось мастерить каких-нибудь чудовищ,пауков и прочую нечисть,так как лично у меня это совсем не вызывает аппетит.Но поскольку праздник есть праздник - сегодня мы с дочкой приготовили замечательное сырное печенье. Для начала натираем твёрдый сыр на мелкую тёрку,добавляем все ингредиенты для теста и хорошо вымешиваем.Тесто заворачиваем в пищевую плёнку и кладём в холодильник на 30-40 минут. Достаём тесто.Противень застилаем бумагой для выпечки и начинаем отщипывать от теста кусочки и формировать из них шарики немного больше размера грецкого ореха. Делаем на шариках небольшие выемочки(это можно сделать с помощью обратной стороны ложечки или зубочисткой). В середину каждой "тыковки" воткнуть по половине ядрышка фисташки. Желток взбиваем с молоком и смазываем печенье. Духовку разогреваем до 200 градусов и выпекаем печенье до золотистого цвета 25-30 минут. Апельсин разрезаем пополам,вынимаем сердцевину и ножиком вырезаем на кожуре соответствующие узоры,сверху обязательно отверстие.В середину апельсина вставляем свечку. Счастливого Хэллоуина!!!