Надрезаем шкуру на рульках острым ножом по диагонали квадратиками, смешиваем соль, перец, чеснок, горчицу и натираем рульки смесью. Укладываем в посуду подходящего размера. Добавляем лук, морковь, чеснок, лавровый лист, гвоздику, перец горошком, и заливаем пивом. Маринуем сутки в холодильнике.
Ставим в духовку и запекаем до готовности часа 3. Первый час при температуре 200 С, потом при минимальной, до готовности. Мясо должно отставать от кости.
Приятнейшего аппетита!
Фото-отзывы на рецепт
Вы сможете добавить фото-отзыв после того, как авторизуетесь
0 / 4 / 6
