 Увеличить
|
Сырные корзиночки с курицей и перцем "Цветы" |
| Аппетитность: |
|
| Творческая оригинальность: |
|
| Подача блюда: |
|
| Как оценивается? |
Голосов: 12
 0 / 2 / 6 |
|
| Дата размещения: 11 апр 2011 08:35 |
| Категория: Закуски :: Мясные |
Автор:
|
| Источник: Идея автора |
|
| Описание: Отличная теплая закуска. |
| Участник конкурса |
| Лучший рецепт недели |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
На 2 корзиночки:
Сыр - 100-150 гр
Куриное филе - примерно 100 гр
Помидор - 1/4 шт
Зеленый лук - 2-3 перышка
Майонез - 1 ч.л.
Куркума, соль, перец молотый - по вкусу
Перец болгарский - 1/4 шт.
Томатный соус - 1 ст.л.
Укроп - для украшения |
У меня осталось немножко начинки от "Курицы в перцах" и родилась идея этой закуски.
Курицу, лук, помидор без кожицы мелко порезать, добавить майонез и специи, перемешать. Т.к. это у меня остатки от приготовления предыдущего блюда, начинка простояла ночь в холодильнике, от чего стала только вкуснее. Быстро обжарить на сковородке.
Отдельно обжарить болгарский перец, порезанный соломкой с добавлением томатного соуса и примерно 1/4 ст. воды.
Для сырных корзиночек: сыр натереть на крупной терке, выложить 2 кружочка на противень, застеленный бумагой, запечь в духовке при высокой температуре пока сыр не расплавится и зазалотится. Быстро снять лопаткой получившиеся лепешки, уложить их на перевернутые стаканы и руками сформировать корзиночки. Остудить.
Наполнить корзиночки мясной начинкой, сверху выложить обжаренный перец.
Уложить в тарелки "на бочок", украсить укропом. Получились цветочки.
Подавать сразу же, пока не остыли. |
|
|
|
|
|
Вы сможете добавить фото-отзыв после того, как авторизуетесь
|
|
|
|
|
|
|
