 Увеличить
|
Салат Allevo |
| Аппетитность: |
|
| Творческая оригинальность: |
|
| Подача блюда: |
|
| Как оценивается? |
Голосов: 11
 0 / 0 / 2 |
|
| Дата размещения: 12 апр 2011 17:19 |
| Категория: Салаты :: Из птицы |
Автор:
 |
umamsu / Umy Su
Рейтинг: 0
Рецептов: 13
|
|
| Источник: Идея автора |
|
| Описание: Смысл в том, что все должно быть порезано довольно мелко, тогда вкус становится единым и полным. |
| Победитель конкурса |
| Лучший рецепт недели |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Индейка - 200-250 гр
Сельдерей - 2 стебля
Лук-порей -около 2-3 см
Морковь - 1 небольшая
Мандарин - 0.5
Кедровые орехи - горсть
Чеснок - 1 зубчик
Соевый соус, сок лимона, оливковое масло, смесь перцев (молотая). |
1. Индейку некрупно нарезать, чеснок продавить.
2. Смешать индейку с чесноком, чуть присолить, немного полить соевым соусом (примерно 4 ст.л.), оставить на час.
3. Сельдерей очистить и очень мелко порезать. Я снимаю стружку овощечисткой и потом режу ее поперек.
4. Лук-порей мелко порезать.
5. С морковью поступить так же, как с сельдереем (не тереть на терке!)
6. Мандарин разобрать на дольки, очистить от пленок и тонко нарезать поперек.
7. Индейку быстро обжарить, чтобы она не пересохла, остудить и мелко порезать.
8. Для соуса взять 6ст.л. соевого соуса, 1 ч.л. лимонного сока, добавить 6-8 ст.л. оливкового масла, свежемолотый перец, очень хорошо смешать (должна получиться однородная субстанция, масло с соусом не лолжны разделяться).
9. Смешать все составляющие, добавить кедровые орехи, зались соусом и немедленно подавать. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Вы сможете добавить фото-отзыв после того, как авторизуетесь
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
| Selena |
| Слюсарева Елена |
| Кулинар-любитель |
|
|
Марин, салат очень интересный, подача - замечательная, очень красиво!
А что у тебя сверху салата красиво лежит? Лук порей?
|
|
|
| umamsu |
| Umy Su |
| Кулинар самоучка |
|
|
|
Спасибо большое! Сверху - это "прожилки" сельдерея. Если подцепить тоненько ножиком со внейшней стороны черешка и потянуть, отделятся "ниточки" такие. Конечно, они чисто декоративные. )
|
|
|
| Selena |
| Слюсарева Елена |
| Кулинар-любитель |
|
|
Очень красиво, смотрится, возьму на вооружение
|
|
|
| umamsu |
| Umy Su |
| Кулинар самоучка |
|
|
|
|
|
|
Салат красивый и полезный!
|
|
|
| umamsu |
| Umy Su |
| Кулинар самоучка |
|
|
|
|
|
|
|
|
Подача очень красивая!!! Мне нравится!!!
|
|
 |
| Lorchen |
| Умарова Лариса |
| кулинар-любитель |
|
|
|
 |
| Galina |
| Пустовалова Галина |
| кулинар-любитель |
|
|
|
отличный салатик, шикарная подача!
|
|
|
| umamsu |
| Umy Su |
| Кулинар самоучка |
|
|
|
|
|
|
Загляденье!
|
|
|
|
|
|
Вы сможете добавить комментарий после того, как авторизуетесь
|
|
|
|
