Детский кефир

Аппетитность:

Творческая оригинальность:

Подача блюда:

Как оценивается?

Голосов: 11

0 / 1 / 2

Дата размещения: 6 май 2011 22:54

Категория: Напитки :: Другое

Автор:

polyarnina / Даценко Алёна

Рейтинг: 0
Рецептов: 1

Источник: Сайт в Интернете

http://roditelstvoplus.ucoz.ru/forum/15-137-1

Описание: Кефи́р — кисломолочный напиток, пришедший с Северного Кавказа, получаемый из цельного или обезжиренного коровьего молока путём кисломолочного и спиртового брожения с применением кефирных «грибков».

Категория праздника - Рецепты к детскому празднику

Ингредиенты		Рецепт приготовления
100 мл молока 1 ч.л. сметаны 1 ст.л. сахара сок, ягоды, фрукты (по желанию)		1. Молоко прокипятить. Остудить. 2. Добавить сметану, сахар. 3. Накрыть полотенцем и поставить на сутки в тёплое место. 4. Добавить по желанию сок, ягоды или фрукты.

Интересное о рецепте

Кефир - кисломолочный напиток. Родиной кефира принято считать Северный Кавказ, где его получали из цельного или обезжиренного коровьего молока путём кисломолочного и спиртового брожения, да еще с применением кефирных «грибков». На вид кефир однородный, имеет белый цвет, так же возможно небольшое выделение углекислоты. Кефир распространен во многих странах мира, его любят и с удовольствием употребляют не только в России, но и в Украине, Белоруссии, Казахстане, странах Балтии, но и в Германии, Швеции, Норвегии, Финляндии, Венгрии, Польше, Израиле, США и Австралии.

Но к сожалению, кефир могут употреблять в пищу не все люди. Каждый молочнокислый продукт обладает своим комплексом пробиотического воздействия, и именно кефир может подойти не всем. В таком случае врачи рекомендуют другие кисломолочные продукты. Существуют и альтернативные источники пробиотиков, например в квашеной капусте можно найти лактобактерии и другие полезные микроорганизмы.

Материал из Википедии — свободной энциклопедии