 Увеличить
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Для "красного" теста:
2 стакана муки(стакан 250 граммовый)
1 ст.ложка молотой паприки
2 ст.ложки раст.масла
0,5 ч.ложки соли
для начинки:
400 г.творога 5%-9%жирности
1 красный болгарский перец
соль по вкусу
чёрный перец по вкусу
раст.масло для смазывания
сметана для подачи |
Из муки,200 мл.воды,паприки,масла и соли замесить мягкое,эластичное тесто(кол-во воды может зависеть от муки,одна мука возьмёт пол стакана,другая мука-полный стакан)Дать тесту постоять
Перец очистить от плодоножки и семян,мелко нарезать,добавить к творогу,посолить,плперчить,хорошо перемешать.
Тесто скрутить в жгут,нарезать кусочками,обвалять в муке и раскатать кружочки.В середину каждого кружка выложить ложку начинки,плотно защипать края теста.
Круги мантышницы смазать маслом,аккуратно на круги разложить вареники и поставить на уже кипящую кастрюлю с водой.Закрыть крышкой и варить 35-40 минут.За 5 минут до готовности смазать вареники маслом.
Подавать горячими со сметаной или сливочным маслом.Приятного аппетита! |
|
|
|
|
|
Вы сможете добавить фото-отзыв после того, как авторизуетесь
|
|
|
|
|
|
|
0 / 1 / 3
