Вход в учетную запись

Имя:
Пароль:
Запомнить
Регистрация
Забыли пароль?

Подписка на новости

Подписаться через RSS2Email
Новые рецепты

  • Просмотр рецепта
Фото рецепта «Трубочки с белковым кремом»
Увеличить

Трубочки с белковым кремом

Аппетитность:
Творческая оригинальность:
Подача блюда:
Как оценивается?
Голосов: 1
1 / 1 / 1
Дата размещения: 19 июн 2020 13:49
Категория: Выпечка :: Другое
Автор:
Профиль пользователя «Lisa / Гусарова Ольга» Lisa / Гусарова Ольга
Рейтинг: 75,5-0,6
Рецептов: 221
Источник: Книга или другое печатное издание
Кушать подано
  • Пошаговые фото рецепта
Пошаговое фото рецепта «Трубочки с белковым кремом»
Увеличить
Пошаговое фото рецепта «Трубочки с белковым кремом»
Увеличить
Пошаговое фото рецепта «Трубочки с белковым кремом»
Увеличить
Пошаговое фото рецепта «Трубочки с белковым кремом»
Увеличить
Пошаговое фото рецепта «Трубочки с белковым кремом»
Увеличить
  • Ингредиенты
  • Рецепт приготовления
Слоёное тесто - 500гр.

Для крема: белок яйца - 3шт., сахарная пудра - 150гр, ванилин - щепотка.

Для смазывания трубочек: 3 желтка, 1ст.л. молока.
Слоёное тесто разморозить, раскатать в прямоугольник, нарезать полоски около 2 см шириной и 10-12 см длиной. Желток смешать с молоком. Полоски накрутить на форму(конус), смазать желтком и выпекать в хорошо разогретой до 180С духовке 20 минут до золотистого цвета.

Вытащить трубочки из духовки, убрать форму и дать остыть.

Крем: взбить белки с сахарной пудрой и ванилином около минуты, затем поставить миску с белками на водяную баню и взбивать миксером сначала на маленькой скорости минуты 3, затем увеличить скорость и взбивать минут 10, пока крем не станет плотным. Убрать миску с водяной бани и взбивать еще около 3-5 минут. Крем готов.

Выложить крем в кондитерский мешок и заполнить трубочки белковым кремом, посыпать сахарной пудрой.

Приятного чаепития!
  • Фото-отзывы на рецепт
Вы сможете добавить фото-отзыв после того, как авторизуетесь
  • Комментарии рецепта
Вы сможете добавить комментарий после того, как авторизуетесь
Быстрый поиск
Название рецепта:

Главная | Новости | О сервисе | Пользовательское соглашение | Политика конфиденциальности | Регистрация пользователя | Реклама на сайте | Обратная связь
Новые рецепты | 100 лучших рецептов | Каталог рецептов
Новые кулинары | 100 лучших кулинаров | Все кулинары
Правила конкурсов | Действующие конкурсы | Прием заявок на конкурсы | Завершенные конкурсы | Центр призов


Все права защищены (c) 2009-2017
Rambler's Top100
службы мониторинга серверов