Вход в учетную запись

Имя:
Пароль:
Запомнить
Регистрация
Забыли пароль?

Подписка на новости

Подписаться через RSS2Email
Новые рецепты

  • Просмотр рецепта
Фото рецепта «Цветная капуста в кляре»
Увеличить

Цветная капуста в кляре

Аппетитность:
Творческая оригинальность:
Подача блюда:
Как оценивается?
Голосов: 0
1 / 5 / 12
Дата размещения: 15 ноя 2020 19:49
Категория: Закуски :: Овощные
Автор:
Профиль пользователя «Lisa / Гусарова Ольга» Lisa / Гусарова Ольга
Рейтинг: 1241,2+0,2
Рецептов: 205
Источник: Книга или другое печатное издание
Кушать подано
Победитель конкурса
Лучший рецепт недели
  • Пошаговые фото рецепта
Пошаговое фото рецепта «Цветная капуста в кляре»
Увеличить
Пошаговое фото рецепта «Цветная капуста в кляре»
Увеличить
Пошаговое фото рецепта «Цветная капуста в кляре»
Увеличить
Пошаговое фото рецепта «Цветная капуста в кляре»
Увеличить
Пошаговое фото рецепта «Цветная капуста в кляре»
Увеличить
Пошаговое фото рецепта «Цветная капуста в кляре»
Увеличить
  • Ингредиенты
  • Рецепт приготовления
Цветная капуста - 700 - 800 гр.,

кефир - 200 мл.,

соль - 0,5 ч.л.,

сахар - 1 ч.л.,

куркума - 0,5 ч.л.,

паприка молотая - 0,5 ч.л.,

яйцо - 1 шт.,

мука - 5-6 ст.л.,

масло для жарки.
Цветную капусту разделить на небольшие соцветия. Вскипятить воду, добавить 0,5 ч. л. соли. Капусту слегка отварить в подсоленном кипятке (2-3 минуты), процедить или откинуть на дуршлаг.

Кляр: взбить яйцо, добавить соль, сахар, куркуму, паприку, постепенно добавить муку, помешивая кляр до однородного состояния. Консистенцию кляра можно изменять на свой вкус. Если делать кляр более жидким, то слой теста будет тонким и хрустящим. У меня кляр был как сметана(15%).

В казан или кастрюльку налить растительное масло и хорошо нагреть, кусочки цветной капусты обмакнуть в кляр и аккуратно выложить в кастрюлю с горячим маслом, обжарить до золотистой корочки, выложить на тарелку с бумажным полотенцем, чтобы стёк лишний жир.

Соус: сметана, чеснок, укроп, петрушка и соль по вкусу.

Приятного аппетита!
  • Фото-отзывы на рецепт
Вы сможете добавить фото-отзыв после того, как авторизуетесь
  • Комментарии рецепта
Вы сможете добавить комментарий после того, как авторизуетесь
Быстрый поиск
Название рецепта:

Главная | Новости | О сервисе | Пользовательское соглашение | Политика конфиденциальности | Регистрация пользователя | Реклама на сайте | Обратная связь
Новые рецепты | 100 лучших рецептов | Каталог рецептов
Новые кулинары | 100 лучших кулинаров | Все кулинары
Правила конкурсов | Действующие конкурсы | Прием заявок на конкурсы | Завершенные конкурсы | Центр призов


Все права защищены (c) 2009-2017
Rambler's Top100
службы мониторинга серверов