![Фото рецепта «Скумбрия малосольная» Фото рецепта «Скумбрия малосольная»](/images/recipes/1/1008_300.jpg)
Увеличить
|
|
|
|
|
|
|
|
|
скумбрия – 2шт.;
соль – 100гр.;
сахар – 50гр.;
молотый кориандр – 1ч.л.;
лавровый лист – 2-3шт.;
гвоздика, перец горошек – по несколько шт. |
Рыбу помыть, удалить голову и внутренности.
Перемешать соль, сахар и специи.
Разрезать на две части ( так просто удобней солить), обсыпать рыбу этой смесью снаружи и внутри.
Укладываем в посуду для засолки и под гнет. Через несколько часов рыба даст сок, ее надо перевернуть. По рецепту, который я нашла в Интернете, она солится 5-6 часов, но я посчитала, что этого не достаточно и у меня она солились почти сутки.
Приятного вам аппетита! |
|
|
|
|
|
|
Вы сможете добавить фото-отзыв после того, как авторизуетесь
|
|
|
|
Ещё закуски (из рыбы и морепродуктов) к Всемирному дню рыболовства |
|
|
|
|
![Профиль пользователя «Selena / Слюсарева Елена» Профиль пользователя «Selena / Слюсарева Елена»](/images/users/10_60.jpg) |
Selena |
Слюсарева Елена |
Кулинар-любитель |
|
|
Классная фотка!!!!!!!!!!!!
|
|
![Профиль пользователя «Ketrin / *** Екатерина» Профиль пользователя «Ketrin / *** Екатерина»](/images/users/23_60.jpg) |
Ketrin |
*** Екатерина |
Кулинар-любитель |
|
|
|
![Профиль пользователя «Alex / *** Александр» Профиль пользователя «Alex / *** Александр»](/images/users/62_60.jpg) |
Alex |
*** Александр |
Если жевать... |
|
|
Ну ты подруга рыбу то засолила а водочка под нее в доме имеется?
|
|
|
какое аппетитное фото...![](/images/smiles/good.gif)
|
|
|
|
![Профиль пользователя «irina*** / Обухова Ирина» Профиль пользователя «irina*** / Обухова Ирина»](/images/users/32_60.jpg) |
irina*** |
Обухова Ирина |
Кулинар - любитель |
|
|
|
![Профиль пользователя «Galina / Пустовалова Галина» Профиль пользователя «Galina / Пустовалова Галина»](/images/users/19_60.jpg) |
Galina |
Пустовалова Галина |
кулинар-любитель |
|
|
Спасибо всем! Алех, думаю, что и пива будет вполне достаточно.
|
|
|
Вы сможете добавить комментарий после того, как авторизуетесь
|
|
|