Творожный пирог "Зебра"

Аппетитность:

Творческая оригинальность:

Подача блюда:

Как оценивается?

Голосов: 15

0 / 0 / 1

Дата размещения: 19 фев 2010 17:36

Категория: Выпечка :: Сладкие пироги

Автор:

Shkoda / Татьяна *

Рейтинг: 0
Рецептов: 40

Источник: Сайт в Интернете

www.kuking.ru

Описание: Этот пирог слопает даже ненавидящий творог! Автор Марина-Birki.

Победитель конкурса

Лучший рецепт недели

Ингредиенты		Рецепт приготовления
ОСНОВА: 200 гр. муки 1 ч.л. разрыхлителя соль 70 гр. сахара 1 пакетик ванильного сахара 2 желтка 125 гр. масла Замесить тесто, завернуть в плёнку, положить в холодильник на час. Тесто очень рассыпчатое,так что лучше раскатывать его прямо на форме, поднять бортики на 2 см. НАЧИНКА: 2 яйца 150 мл. молока 400 гр. сметаны 1 кг. творога 150 гр. сахара 1 1/2 пакетика ванильного пудинга (или 3-4 ст.л. крахмала + ваниль по вкусу)		Все соединить и тщательно перемешать миксером (я пробиваю блэндером). Разделить на две части, в одну добавить 25 гр. какао. Творожную массу выкладывать в середине по две ст. л. попеременно - светлую, тёмную... Не размазывать, она сама растекается по всей форме. Выпекать при темп. 175-180С около 60 минут. После выпекания середина будет немного колыхаться, не беспокойтесь, все застынет. Резать остывшим. Форма 26 см диаметр, в высоту пирог получается около 4-5 см. В исполнении очень прост.